Ингредиенты
- 800 гр. капуста (цветная)
- 2 чашки горох (замороженный или свежий)
- 2 пучка редис
- 1 шт. репчатый лук
Для соуса
- 2 чашки сметана
- 2 ст.л. майонез
- 1 пучок зеленый лук
- по вкусу перец (черный молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Капусту разделяем на мелкие соцветия и отвариваем в подсоленной воде в течение 3-5 минут после закипания. На последней минуте добавляем горошек, доводим до кипения и капусту с горохом откидываем на дуршлаг. Остужаем под холодной водой.
- Редис моем и нарезаем на тонкие ломтики. Лук шинкуем мелко.
- В большой миске смешиваем капусту с горохом, редис и лук.
- Перемешиваем, солим и перчим. Поливаем сметаной и майонезом, хорошо перемешиваем, сверху посыпаем мелко нарезанным луком. Даём салату настояться 15 минут и подаем.
- Приятного аппетита!!!
