Инструкции
- Чистую и очищенную морковь натираем на длинные тонкие полоски.
- Добавляем в подготовленную морковь соль и сахар. Перемешиваем и мнем морковку руками, пока не станет немного мягкой.
- Добавляем в морковку уксус, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
- В чашке смешиваем весь перец, кориандр и добавляем в морковь.
- В кастрюлю выкладываем очищенные и раздавленные зубчики чеснока, вливаем масло и разогреваем почти до кипения.
- Удаляем чеснок из горячего масла и вливаем в морковь.
- Ароматную морковь хорошо перемешиваем и и оставляем на столе на 12 часов.
- Готовый ароматный салат из моркови подаем после 12 часов, храним в холодильнике. Приятного аппетита!!!
Что то новенькое, первый раз вижу что бы морковь по корейски заправляли уксусом. Уменя есть несколько рецептов этого вкусного салата, так вот там используется соевый соус.
Ирина вот еще один рецепт морковь по корейски http://kulray.ru/recipe/morkov-po-korejski/
Возможно он вам тоже понравится. Правда он тоже с уксусом.
Ирина вы пишите бред.
Если брать суть то для начала салат называется «корё-сарам»
Изночально в рецепте использовалась пекинская капуста.
Основные его ингредиеты:
Морковь
Чеснок
Молотый кориандр
Молотый красный перец
Черный перец
Хлопковое масло
Уксус!!!
Соль
Сахар
Репчатый лук
Приятного аппетита!!!
Очень простой рецепт ароматного салата из моркови с уксусом и специями.