Ингредиенты
- 300 гр. курица (филе)
- 300 гр. свёкла
- 5 шт. чернослив
- 2 шт. куриное яйцо
- 3 ст.л. майонез
- 2 ч.л. растительное масло
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Свёклу очищаем от кожицы, разрезаем пополам и отвариваем в воде 25 минут. Сливаем воду и заливаем свёклу холодной водой на 5 минут. Вынимаем охлажденную свёклу и нарезаем соломкой.
- Яйца варим до готовности, очищаем и разрезаем каждое яйцо на 4 части. Чернослив промываем и нарезаем соломкой.
- Куриное филе нарезаем полосками, солим и обжариваем с маслом 10 минут.
- В миску выкладываем подготовленные свёклу, чернослив, курицу и майонез. Тщательно перемешиваем салат с черносливом, пробуем на соль и выкладываем на 2 тарелки.
- В каждую тарелку на салат выкладываем по 4 части яйца и подаем. Приятного аппетита!!!