Новый вкус традиционного салата «Сельдь под шубой». Все ингредиенты берем как на классический салат, но вместо соленой селедки добавляем копченую красную рыбу (сёмга, форель и т.д.).
| Порции |
| 8 |
| Время приготовления |
| 1 час 40 минут |
|
|
|
|
Новый вкус традиционного салата «Сельдь под шубой». Все ингредиенты берем как на классический салат, но вместо соленой селедки добавляем копченую красную рыбу (сёмга, форель и т.д.).
|
Инструкции
- Если овощи готовим в пароварке (ускорит процесс приготовления), то картофель очищаем и нарезаем кубиками.
- Очищенную морковь нарезаем кубиками. Подготовленные кубики овощей выкладываем в пароварку и готовим, пока не станут мягкими. Если нет возможности приготовить в пароварке, то тщательно промываем корнеплоды и отвариваем в кожуре.
- Свёклу очищаем, нарезаем кружочками, отвариваем в пароварке и нарезаем соломкой.
- Готовую картошку немного солим и смешиваем с 2 ст.л. майонеза.
- Готовую морковь немного солим и смешиваем с 2 ст.л. майонеза.
- Готовую свёклу немного солим и смешиваем с 2 ст.л. майонеза. Овощи смешиваем с майонезом сразу, чтобы салат быстрее пропитался.
- Тонкие кусочки копченой сёмги выкладываем на тарелку (оставляем 1 кусок для украшения). Очищенный лук нарезаем тонкими ломтиками.
- Для создания красивого многослойного салата накрываем тарелку с сёмгой кольцом от Springform (со съемным кольцом) и равномерно распределяем кусочки рыбы. Сверху сёмги выкладываем ломтики лука, далее картошку в майонезе, морковь в майонезе. Каждый слой равномерно распределяем.
- Последний слой свёкла в майонезе и отправляем в кольце охлаждаться на 1 час.
- Кольцо аккуратно снимаем, ароматный салатик украшаем розой из кусочка сёмги, веточкой петрушки и подаем. Приятного аппетита!!!
