Инструкции
- Чистые картофель и морковь отвариваем в соленой воде. Свёклу и яйца отвариваем отдельно. Все остужаем в ледяной воде и очищаем.
- Пока готовятся овощи и яйца, разделываем сельдь на филе. Снимаем кожу, отрезаем голову, вынимаем внутренности, промываем. Разделяем на две половины и вынимаем все большие и маленькие кости. Разрезаем филе на кусочки и разделяем на 4 части.
- Готовый картофель натираем крупно.
- Яблоки очищаем и натираем крупно.
- Готовую морковь натираем крупно.
- Готовую свёклу натираем мелко.
- Отделяем желток от белка и натираем белок крупно.
- На дно двух тарелок выкладываем по одной части подготовленного филе селедки.
- Сверху выкладываем по ¼ части картофеля.
- Смазываем майонезом.
- Выкладываем по ¼ части подготовленной моркови и по половине натертых яблок.
- Добавляем по ½ части натертого белка и смазываем майонезом.
- Выкладываем остатки селедки.
- Сверху остатки картофеля.
- Остатки моркови.
- Подготовленную свёклу смешиваем с 2 ст.л. майонеза.
- Выкладываем по половине свёклы с майонезом.
- Распределяем равномерно, закрывая все слои салата.
- Посыпаем сверху натертым желтком.
- Настаиваем вкуснейший салат под шубой минимум 2 часа и подаем. Приятного аппетита!!!
