Рецепт приготовления сердца гриль с коньяком. Маринованное говяжье сердце можно так же обжарить в электрогриле или на сковороде-гриле.
| Порции | Время подготовки |
| 4 | 6 часов для маринования |
| Время приготовления |
| 30 минут |
|
|
|
|
Рецепт приготовления сердца гриль с коньяком. Маринованное говяжье сердце можно так же обжарить в электрогриле или на сковороде-гриле.
|
Инструкции
- Говяжье сердце разрезаем пополам и промываем под холодной проточной водой.
- Обрезаем все мембраны, кровеносные сосуды, лишний жир.
- Выкладываем половинки сердца в большую миску, выливаем уксус, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться сердце на 6 часов. Выкладываем сердце на тарелку и щедро натираем солью и чёрным молотым перцем.
- Выкладываем половинки сердца в барбекю на решётку, смазанную растительным маслом и обжариваем на углях с каждой стороны 6-8 минут до коричневой корочки.
- Готовое сердце выкладываем на блюдо, поливаем коньяком, поджигаем и сразу подаем.
- Приятного аппетита!!!
