Ингредиенты
Для соуса
- 1 стакан сок (ананасовый)
- 1 ст.л. крахмал (кукурузный)
- 1/2 стакана сахар (коричневый)
- 2 ст.л. соевый соус
- 1/2 ч.л. соль
Порции:
Инструкции
- Гавайский соус: в кастрюлю выливаем ананасовый сок, добавляем, постоянно помешивая, крахмал, сахар, соевый соус и соль. Смесь доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим в течение 2 минут, пока соус не загустеет.
- Куриное филе, ананас, перец нарезаем на кубики среднего размера. Лук разрезаем на 4 части и разделяем дольки на небольшие кусочки. Овощи немного солим.
- Овощи, ананас и мясо нанизываем на деревянные шампуры, предварительно вымоченные в воде в течение 20 минут: сначала нанизываем бекон в верхней части куска, затем нанизываем кусочек курицы и опять нанизываем бекон (оборачиваем беконом кусочки с одной стороны), так же делаем с ананасом и кусочками перца и лука.
- По такому принципу нанизываем все овощи и мясо.
- Получается 6 шт. шашлыка.
- Шашлык сбрызгиваем небольшим количеством растительного масла и обжариваем на решетки гриля 10-15 минут, переворачивая шампура на разные стороны, пока овощи, ананас и мясо не зажарятся.
- Готовый шашлык выкладываем на большую тарелку, поливаем большим количеством соуса и сразу подаем. Приятного аппетита!!!
