Ингредиенты
Для блинов:
- 180 гр. мука (пшеничная высший сорт)
- 400 мл. молоко (2,8%)
- 3 шт. куриное яйцо
- 22 гр. какао (порошок)
- 15 гр. сахар
- 1 щепотка соль
- 60 мл. растительное масло
Для крема:
- 200 гр. сыр (сливочный Маскарпоне)
- 3 ст.л. сахарная пудра
- 1 ч.л. ванильный сахар
Для начинки:
- 200 мл. кофе (готовый крепкий)
- 1 ст.л. сахарная пудра
- 20 шт. печенье (бисквитное, пальчики)
Порции: шт.
Инструкции
- Для шоколадных блинов в миске смешиваем муку, какао-порошок, сахарную пудру и соль.
- В другой миске взбиваем вилкой яйца с водой (30 мл.) и вливаем в миску с мукой.
- Добавляем масло, порциями молоко и перемешиваем венчиком шоколадное тесто до однородного состояния.
- На антипригарной сковороде жарим с 2-х сторон тонкие шоколадные блинчики (10 шт.).
- Для крема в чашке смешиваем Маскарпоне, сахарную пудру и ванильный сахар.
- Каждый шоколадный блин смазываем подготовленным сливочным кремом.
- Крепкий кофе смешиваем с сахарной пудрой (1 ст.л.) и вымачиваем по 2 шт. печенье пальчики.
- Пропитанное печенье выкладываем посередине каждого блина.
- Сворачиваем и шоколадные блины Тирамису готовы.
- Ароматные блины Тирамису посыпаем сахарной пудрой и подаем к любимым горячим напиткам. Приятного аппетита!!!
