Сладкий пирог с мятой: новинка на Год Свиньи 2019


Блинный пирог с мятой? Я тоже удивилась. Но искала что-то кремовое, мягкое и необычное, и эти слои из блинов и крема — то, что нужно. Как мятный леденец, который тает во рту, этот торт — как маленькая жизнь. Взбитые сливки, хрустящие молотые леденцы — это вкус праздников и каникул.

Блинный пирог с мятой

Этот декабрь — месяц новых находок. Я отхожу от стандартных рецептов выпечки своими руками на эти новогодние праздники. 2019 год Свиньи — время уюта, волшебства и гармонии с миром. Вишневые леденцы напомнят вкус детства, а мятные праздника.
Блинный пирог с мятой
Однажды я готовила обычные блинчики с такой начинкой: белый шоколад, мята и вишневый джем. Дети не могли оторваться. Шоколад с мятой — это вообще классика. А в приготовлении блинов есть что-то расслабляющее — ты входишь в ритм и делаешь один за другим. Своего рода медитация. Поэтому, друзья, включаем любимую музыку (у меня Меладзе. Не спрашивайте) и готовимся к Новому 2019 году вместе!)

Сладкий пирог с мятой: новинка на Год Свиньи 2019
Распечатать рецепт
Блинный пирог с мятой или блинный торт - рецепт с описанием приготовления. Попробуйте блинный пирог с мятой - вкус вас удивит!
Время подготовки
3 часа
Время приготовления
30 минут
Время подготовки
3 часа
Время приготовления
30 минут
Сладкий пирог с мятой: новинка на Год Свиньи 2019
Распечатать рецепт
Блинный пирог с мятой или блинный торт - рецепт с описанием приготовления. Попробуйте блинный пирог с мятой - вкус вас удивит!
Время подготовки
3 часа
Время приготовления
30 минут
Время подготовки
3 часа
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
Начинка
Порции:
Инструкции
  1. Смешайте яйца, молоко, сахар и ваниль в блендере до однородной массы. Добавьте муку, соль и смешайте, чтобы объединить. Налейте в большую мерную чашку, накройте крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 1 час, или, если у вас есть время, на ночь.
    Блинный пирог с мятой
  2. Приготовьте для блинов антипригарную сковороду, растопленное сливочное масло, маленькую чашку (как для кофе) и шпатель. Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Взбейте жидкое тесто, отмерьте маленькой чашкой (как четверть чашки) и вылейте в сковороду. Наклоняйте ее, чтобы тесто равномерно покрыло сковороду, и жарьте в течение полторы минуты, уменьшая огонь, если блины схватываются слишком быстро.
    Блинный пирог с мятой
  3. Жарьте, пока края будут слегка золотистыми, а верхняя часть будет пусть не полностью твердой, но не растекающееся. Вставьте лопаточку или шпатель под края, осторожно переверните и жарьте другую сторону в течение 20-30 секунд или до появления коричневых пятен. Перенесите на плоскую поверхность, например, большую тарелку или разделочную доску. Повторите с оставшимся жидким тестом. Дайте блинчикам полностью остыть.
    Блинный пирог с мятой
  4. Пока блинчики остывают, приготовьте взбитые сливки из мяты. Положите холодную воду в небольшую посуду для микроволновой печи и посыпьте желатин сверху, чтобы он расбух. Положите сливки и мяту в миксер. Как только желатин застынет, поставьте его в микроволновую печь на 10 секунд, чего достаточно, чтобы превратить желатин в жидкость. Включите миксер и взбейте на высокой скорости минуту, затем медленно налейте жидкий желатин в миску. Медленно влейте сахар. Продолжайте взбивать до средней
    Блинный пирог с мятой
  5. Чтобы собрать тортик вместе, положите блинчик на тарелку или подставку для торта, закрепив его немного взбитыми сливками. Добавьте щедрые 2 столовые ложки сливок наверх и используйте лопатку, чтобы равномерно распределить по блину. На следующий блинчик положите белый шоколад, можно кусочками, чтобы растаял, можно потереть. Делайте так все блинчики поочередно, самый верхний посыпьте молотыми леденцами.
    Блинный пирог с мятой
  6. Повторяйте, пока все блинчики не будут использованы. Потом слегка накройте пластиком и охладите в течение 2 часов, чтобы тортик застыл.
    Блинный пирог с мятой
  7. Когда он будет как следует охлажденным, порежьте и наслаждайтесь. П.с. Будьте осторожны. Это вкусно настолько, что от удовольствия сложно остановиться)
    Блинный пирог с мятой

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мысль на тему “Сладкий пирог с мятой: новинка на Год Свиньи 2019

  • Марта

    Оригинальный тортик и , наверняка , очень вкусный ! Блинчики сами -по себе хороши с любой начинкой , кто какую любит , я ,например , сгущенку обожаю , а вот сочетание мяты и шоколада — это , наверняка , что-то необыкновенное .Обязательно приготовлю .