Суп с фрикадельками


Суп с фрикадельками
Распечатать рецепт
Рецепт ароматного супа с фрикадельками, овощами и сметаной.
Порции
6
Время приготовления
75 минут
Порции
6
Время приготовления
75 минут
Суп с фрикадельками
Распечатать рецепт
Рецепт ароматного супа с фрикадельками, овощами и сметаной.
Порции
6
Время приготовления
75 минут
Порции
6
Время приготовления
75 минут
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
  1. Очищенный картофель нарезаем кубиками, репчатый лук — мелко, морковь натираем. Отвариваем свиные ребра 30-35 минут. Добавляем в бульон лавровый лист и подготовленные кубики картофеля. В масле обжариваем подготовленную морковь с половиной лука и добавляем в суп. Варим 10 минут.
  2. В готовый фарш добавляем промытый рис, перец, соль, мелко нарезанную петрушку (2 веточки) и остатки лука. Тщательно перемешиваем и формируем небольшие шарики.
  3. Выкладываем в бульон готовые фрикадельки и варим на медленном огне 10 минут.
  4. Сметану разводим с 4 половниками бульона и вливаем в суп, варим под крышкой ещё 10 минут. Готовый ароматный супчик разливаем по тарелкам, посыпаем петрушкой и подаем. Приятного аппетита!!!
Примечания для рецепта

Суп можно приготовить без ребер, время варки супа уменьшится на 35 минут.

Оставьте комментарий