Ингредиенты
- 300 гр. рыба (филе)
- 200 гр. креветки (вареные очищенные)
- 3 шт. картофель
- 1 шт. морковь
- 1 шт. репчатый лук
- 1 чашка сметана
- 3 ст.л. растительное масло
- 1/2 пучка петрушка
- по вкусу перец (чёрный молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Рыбу нарезаем на кусочки, очищенный картофель — на кубики, морковь — на тонкие кружочки, репчатый лук — мелко.
- В глубоком сотейнике разогреваем масло и обжариваем лук с морковью 3-4 минуты, добавляем картофель, сметану и 4 стакана воды. Кипятим овощи со сметаной на медленном огне 10 минут.
- Выкладываем в сотейник подготовленные кусочки филе рыбы и варим ещё 3 минуты.
- Добавляем соль и перец и, если суп получается слишком густым, добавляем ещё немного воды. Выкладываем креветки, накрываем крышкой, снимаем с огня и даем сливочному супу постоять 5 минут.
- Ароматный сливочный суп с рыбой и креветками посыпаем петрушкой и подаем с хлебом. Приятного аппетита!!!