Name: Свиная грудинка
Yield: 4-5
Ingredients: 1,5 кг. свинина ((грудинка с костями)); 2 веточки розмарин; 2 зубчика чеснок; 1 ст.л. перец ((горошек)); 2 ст.л. растительное масло; по вкусу соль

Свиная грудинка

Отличный рецепт приготовления ароматной свиной грудинки, отваренной и и запеченной.

БлюдоОсновное блюдо

Порции

4-5

Время приготовления

2 часа

Порции

4-5

Время приготовления

2 часа

Свиная грудинка

Отличный рецепт приготовления ароматной свиной грудинки, отваренной и и запеченной.

БлюдоОсновное блюдо

Порции

4-5

Время приготовления

2 часа

Порции

4-5

Время приготовления

2 часа

Ингредиенты

1,5 кг. свинина (грудинка с костями)
2 веточки розмарин
2 зубчика чеснок
1 ст.л. перец (горошек)
2 ст.л. растительное масло
по вкусу соль

Порции:

Инструкции

Свиную грудинку хорошо промываем очищаем от осколков костей.
Снимаем кожу и убираем щетину.
Выкладываем подготовленную грудинку в соленую воду и варим 15-20 минут, снимая постоянно пену.
Добавляем в бульон розмарин, горошки перца и чеснок. Варим свиную грудинку в специях ещё 40-45 минут.
Вареную грудинку выкладываем на противень с бумагой, смазываем кусок маслом.
Запекаем подготовленную свиную грудинку в разогретой духовке при 200 градусах 15 минут.
Переворачиваем кусок, немного поливаем бульоном и запекаем 15 минут.
Затем переворачиваем обратно, увеличиваем температуру до 250 градусов и запекаем ароматную грудинку ещё 15 минут.
Готовую ароматную свиную грудинку вынимаем, аккуратно нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!