Ингредиенты
- 8 шт. свинина (стейки по 100 гр.
- 250 гр. сыр (моцарелла)
- 2 шт. помидоры
- 100 гр. соус (песто)
- по вкусу перец (черный молотый)
- по вкусу соль
- для жарки растительное масло
- для украшения листья базилика
Порции:
Инструкции
- Разогреваем духовку электрическую до 200 ° C, газовую до 175 ° C.
- Мясо моем, сушим, приправляем солью и перцем.
- В сковороде разогреваем масло и обжариваем стейки на среднем огне со всех сторон около 4 минут. По такому методу обжариваем все куски мяса. Выкладываем на тарелку.
- Сыр Моцарелла нарезаем на 16 кусочков. Помидоры нарезаем на 16 кружочков.
- В смазанный маслом противень выкладываем куски мяса, сверху распределяем небольшое количество соуса Песто, затем выкладываем на каждый кусок мяса по 2 кружочка помидора и сверху по 2 ломтика сыра.
- Запекаем стейки с помидорами и сыром в течение 5-7 минут.
- Вынимаем раскладываем на тарелки, украшаем листиками базилика и подаем. Приятного аппетита!!!
Примечания для рецепта
Соус Песто можно купить в магазине или приготовить сами. Как приготовить соус смотрите здесь.