Свиной язык с простым соусом


Свиной язык с простым соусом
Распечатать рецепт
Отличная праздничная закуска из свиного языка и соуса (майонез, горчица, соленые огурцы и куриное яйцо).
Порции
6
Время приготовления
2 часа
Порции
6
Время приготовления
2 часа
Свиной язык с простым соусом
Распечатать рецепт
Отличная праздничная закуска из свиного языка и соуса (майонез, горчица, соленые огурцы и куриное яйцо).
Порции
6
Время приготовления
2 часа
Порции
6
Время приготовления
2 часа
Ингредиенты
Для языка:
Для соуса:
Порции:
Инструкции
  1. Свиные языки соскабливаем ножом, хорошо промываем, выкладываем в кипящую воду, добавляем очищенные и разрезанные морковь, лук, перец, лавровый лист и соль. Варим свиные языки 1,5 часа, вынимаем, заливаем ледяной водой и оставляем на 10-15 минут.
  2. Охлажденные языки вынимаем и легко очищаем ножом.
  3. Готовые языки нарезаем на тонкие кусочки.
  4. В миске смешиваем мелко нарезанные соленые огурцы, яйца, майонез и молотый перец. На большую тарелку красиво выкладываем подготовленные кусочки языка, добавляем посередине ароматной соус из огурцов, украшаем и сразу подаем. Приятного аппетита!!!