Name: Сырный рулет с курицей
Yield: 10-12
Ingredients: 500 гр. сыр ((Гауда, Пошехонский и т.п.)); 800 гр. курица ((филе бедер)); 450 гр. курица ((фарш)); 4 шт. куриное яйцо; 4 ст.л. майонез; 2 зубчика чеснок; 1/2 ч.л. приправа ((для курицы)); по вкусу перец ((молотый)); по вкусу соль

Сырный рулет с курицей

Отличная закуска на праздничный стол. Сырный рулет с начинкой из куриного мяса и фарша.

БлюдоЗакуска

Порции

10-12

Время приготовления

3 часа

Порции

10-12

Время приготовления

3 часа

Сырный рулет с курицей

Отличная закуска на праздничный стол. Сырный рулет с начинкой из куриного мяса и фарша.

БлюдоЗакуска

Порции

10-12

Время приготовления

3 часа

Порции

10-12

Время приготовления

3 часа

Ингредиенты

500 гр. сыр (Гауда, Пошехонский и т.п.)
800 гр. курица (филе бедер)
450 гр. курица (фарш)
4 шт. куриное яйцо
4 ст.л. майонез
2 зубчика чеснок
1/2 ч.л. приправа (для курицы)
по вкусу перец (молотый)
по вкусу соль

Порции:

Инструкции

Для приготовления сырного рулета ставим духовку на 180 градусов.
Взбиваем венчиком майонез с яйцами.
Добавляем подготовленный натертый сыр.
Смешиваем сыр с яичной смесью.
Лист примерно 38х27 см. выстилаем фольгой и смазываем фольгу растительным маслом. Выкладываем на фольгу подготовленную сырную смесь.
Запекаем в духовке 15 минут. Немного остужаем.
Филе куриных бедер разрезаем на тонкие кусочки и посыпаем солью, перцем. В миске смешиваем куриный фарш с солью, чесноком, перцем и приправой для курицы.
Запеченную сырную массу на листе переворачиваем на пергаментную бумагу и лопаточкой снимаем фольгу.
Выкладываем равномерно куриные кусочки на сырный лист.
Тонким слоем распределяем подготовленный куриный фарш.
С помощью бумаги сворачиваем в рулет.
Закрепляем концы бумаги.
Заворачиваем подготовленный рулет в 2 слоя фольги.
Отправляем на противне запекаться в духовку на 1,5 часа.
Готовый рулет в фольге остужаем, отправляем в холодильник на 1 час. Снимаем фольгу, бумагу, нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!