Ингредиенты
Для клёцек:
- 100 гр. сыр (Брынза)
- 2 шт. куриное яйцо
- 4 ст.л. манная крупа
- 2 ст.л. мука
- 2 веточки укроп
Порции:
Инструкции
- Весь укроп нарезаем.
- Для клёцек в миске взбиваем яйца, добавляем манную крупу и муку (2 ст.л.).
- Выкладываем в миску брынзу (100 гр.) и перемешиваем до однородной массы.
- Добавляем в заготовку для клёцек 2 щепотки укропа, перемешиваем и оставляем смесь на столе.
- В другой миске перемешиваем сметану с брынзой (100 гр.).
- В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем муку (2 ст.л.), обжариваем 1-1,5 минуты и вливаем воду (1,5 литра).
- Добавляем куриный бульон и варим 5 минут.
- Через 5 минут добавляем в суп смесь из сметаны, брынзы и, нагревая, хорошо перемешиваем.
- Чайной ложкой формируем сырные клецки и отправляем с ароматный суп.
- Добавляем щепотку сахара, уксус, измельченный чеснок и варим сырный суп ещё 10 минут.
- В конце добавляем нарезанный укроп и снимаем с огня.
- Подаем ароматный сырный суп горячим с хрустящим хлебом. Приятного аппетита!!!
