Ингредиенты
- 500 гр. мясной фарш (говяжий)
- 1 чашка рисовая крупа (длиннозерная)
- 1 шт. репчатый лук
- 1 шт. куриное яйцо
- 2-3 ст.л. томатная паста
- 1 ст.л. мука (пшеничная)
- 3 ст.л. растительное масло
- по вкусу перец (чёрный молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- В миску выкладываем фарш, подготовленный нарезанный лук, промытый несколько раз рис, соль, перец и яйцо. Перемешиваем руками до получения однородной массы. Из подготовленного фарша делаем 12-14 шариков.
- В глубокую сковороду с разогретым маслом выкладываем подготовленные тефтели с рисом. Обжариваем быстро с двух сторон, пока хорошо не подрумянятся.
- В миске перемешиваем томатную пасту с 1 стаканом теплой воды. В сковороду на свободные места от тефтелей высыпаем муку, слегка перемешиваем и добавляем томатную пасту, разведенную в воде. Тушим тефтели по крышкой на слабом огне около 30 минут.
- Готовые горячие тефтели с рисом и томатным соусом выкладываем на тарелки и подаем с гарниром из риса или овощей. Приятного аппетита!!!
