Ингредиенты
- 1 кочан капуста (цветная среднего размера)
- 3 шт. куриное яйцо
- 1 1/2 чашки сухари (панировочные, 150 гр.)
- 1/2 чашки растительное масло
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Кочан цветной капусты промываем.
- Срезаем зеленые листья и, с помощью ножа, удаляем центральный стебель. Легко разрезаем капусту на небольшие соцветия.
- Заливаем подготовленные соцветия водой, солим (2 ч.л.), доводим до кипения и варим 15 минут. Готовую цветную капусту сливаем.
- В миске с солью (1/2 ч.л.) взбиваем яйца. Разогреваем масло. Окунаем подготовленные соцветия порциями в яйцах.
- Обваливаем в сухарях. Выкладываем подготовленные соцветия в панировке в масло и обжариваем до коричневой хрустящей корочки.
- Подаем ароматную цветную капусту горячей. Приятного аппетита!!!
