Ингредиенты
- 3 шт. перец (сладкий желто-зеленый)
- 2 шт. картофель
- 3 шт. помидоры
- 2 шт. репчатый лук
- 3 ст.л. растительное масло
- 1 ч.л. паприка
- по вкусу перец (молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Картофель с перцем очищаем и нарезаем крупно, лук — мелко. Помидоры опускаем на 15 секунд в кипяток, снимаем кожицу и нарезаем мелко.
- Подготовленный перец с луком обжариваем в масле 2 минуты без крышки, накрываем и тушим 10 минут.
- Добавляем подготовленный картофель с паприкой.
- Вливаем около 120 мл воды, покрываем наполовину картофель. Солим, перчим и тушим 10 минут.
- Добавляем подготовленные кусочки помидор и тушим под крышкой 15 минут.
- Если соус в овощах получается жидким, открываем крышку на 5 минут. Готовые ароматные овощи раскладываем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!!!
