Ингредиенты
- 300 гр. творог (9%)
- 200 гр. сыр (сливочный Маскарпоне или Филадельфия)
- 150 гр. сметана
- 150 гр. сахарная пудра
- 2 шт. куриное яйцо (желтки)
- 350 гр. сухофрукты (изюм, вишня, абрикос и т. п.)
- 1/2 ч.л. ванилин
Порции:
Инструкции
- В миске смешиваем ванилин, желтки и сахарную пудру. Ставим смесь на водяную баню и помешивая, нагреваем. Затем взбиваем миксером до получения густой смеси.
- В подготовленную сладкую смесь выкладываем сливочный сыр, творог, сметану и сухофрукты (изюм, засахаренная вишня, смородина, ананас и цукаты).
- Хорошо перемешиваем заготовку для Пасхи.
- Дуршлаг выстилаем марлей или чистым хлопчатобумажным полотенцем и аккуратно выкладываем подготовленную смесь для Пасхи.
- Плотно закрываем смесь, ставим дуршлаг на миску и устанавливаем сверху груз (литровая упаковка молока или сока) и отправляем Пасху на ночь в холодильник.
- Готовую ароматную Пасху раскрываем, перекладываем на тарелку и сразу подаем. Приятного аппетита!!!
