Вареная говядина с соусом из хрена

---

Вареная говядина с соусом из хрена

Распечатать рецепт

Здоровое простое блюдо из вареных говядины (голяшки) и овощей, пикантность этому блюду придает соус из тертого хрена и сметаны.

• БлюдоОсновное блюдо

Порции

4

Время приготовления

3 часа

Порции 4

Время приготовления 3 часа

Вареная говядина с соусом из хрена Распечатать рецепт Здоровое простое блюдо из вареных говядины (голяшки) и овощей, пикантность этому блюду придает соус из тертого хрена и сметаны. БлюдоОсновное блюдо Порции 4 Время приготовления 3 часа Порции 4 Время приготовления 3 часа

Ингредиенты

• 2 шт. говядина (голяшки)
• 4 шт. морковь
• 3 шт. картофель
• 1 шт. репчатый лук
• 1/2 шт. сельдерей (корень, по желанию)
• 1 шт. хрен (корень)
• 100 гр. сметана
• 1,5 ч.л. уксус (яблочный)
• по вкусу соль

Порции:

Инструкции

1. Говяжьи голяшки промываем, вкладываем в кипящую воду, солим и варим на медленном огне 2-2,5 часа (время варки зависит от качества мяса: порода, возраст и т.д.), периодически снимая пену. Морковь, корень сельдерея, картофель очищаем, выкладываем в бульон с говяжьими голяшками и варим ещё 30 минут, пока не станут мягкими овощи.

   
2. Пока варится говядина с овощами, очищенный корень хрена мелко натираем. Подготовленный хрен смешиваем с яблочным уксусом и небольшим количеством соли. Добавляем в хрен сметану, перемешиваем и ароматный соус готов.

   
3. Готовую нежную говядину срезаем с кости выкладываем на тарелку, добавляем нарезанные вареные овощи, вкуснейший соус из хрена и сразу подаем. Приятного аппетита!!!

   

Тушеная картошка с говядиной...

Жаркое в горшочке с фаршем

Тушеные телячьи хвосты

Гуляш венгерский

Тушеные свиные щечки

Запеченный мясной рулет с грибами и овощами...