Инструкции
- Промываем клубнику под водой, удаляем плодоножки.
- Выкладываем клубнику в кастрюлю и варим на среднем огне.
- Через некоторое время клубника даст сок.
- Продолжаем варить варенье, пока сок немного не испарится. Добавляем сахар и осторожно перемешиваем.
- Варим варенье, пока не загустеет.
- Готовое горячее клубничное варенье раскладываем в чистые и сухие банки.
- Банки с вареньем закрываем железными крышками и оставляем на сутки в теплом месте в перевернутом виде.
- Через сутки варенье убираем в прохладное место на хранение. Из 2,5 кг. ягод и 2 кг. сахара получается 8,5 стаканов варенья.
Рецепт классического варенья из клубники и сахара. Готовим летом, наслаждаемся зимой.