Ингредиенты
- 1 стакан молоко (теплое)
- 3 стакана мука
- 7 ст.л. сахар
- 25 гр. дрожжи (сухие)
- 1/3 стакана растительное масло
- 450 гр. творог
- 2 шт. куриное яйцо
- 1 ч.л. ванильный сахар
- 1 ч.л. соль
Порции: шт.
Инструкции
- Молоко нагреваем до 40 градусов и выливаем в миску, добавляем 5 ст.л. сахара и растворяем в молоке. Насыпаем дрожжи и слегка перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
- Добавляем соль и хорошо перемешиваем.
- В подготовленную смесь добавляем по стакану муки и замешиваем.
- Добавляем в тесто растительное масло и замешиваем руками 4-5 минут.
- Оставляем подготовленное тесто на 30 минут в теплом месте.
- Тесто выкладываем на поверхность и разминаем ещё 3-5 минут. Оставляем накрытым ещё на 30 минут.
- Тесто делим на 12 частей, формируем руками шарики и выкладываем на противень.
- Накрываем шарики и оставляем на 25 минут.
- Творог хорошо перемешиваем с одним яйцом, ванильным сахаром и 3 ст.л. сахара. Духовку ставим на 220 градусов.
- На каждый шарик из теста ставим посередине стакан и делаем углубление для начинки.
- Заполняем углубления подготовленным творогом.
- Смазываем ватрушки взбитым яйцом.
- Отправляем подготовленные ватрушки в духовку и запекаем 12-15 минут до румяной хрустящей корочки.
- Готовые ароматные ватрушки слегка остужаем и подаем. Приятного аппетита!!!
