Инструкции
- Чистую свёклу очищаем от кожицы, заливаем водой и отвариваем 45 минут. В другой кастрюле отвариваем неочищенную морковь и картофель. Для быстрого охлаждения заливаем готовые овощи холодной водой. Свёклу с картофелем можно запечь в духовке, обернув чистые корнеплоды фольгой. Запекаем при 210 градусах около 60 минут.
- Готовую свёклу не надо очищать и сразу нарезаем кубиками. Выкладываем в миску.
- Свежий замороженный горошек заливаем кипятком на 2 минуты и сливаем.
- Выкладываем подготовленный горошек к нарезанной свёкле. Вместо свежего подойдет и консервированный. Морковку очищаем.
- Подготовленную морковь нарезаем кубиками и отправляем в миску.
- Готовый очищенный картофель нарезаем кубиками и в миску. Перемешиваем овощи.
- Соленые огурцы нарезаем мелко, выкладываем к овощам.
- Готовый ароматный винегрет перемешиваем, заправляем соль, маслом и сразу подаем. Приятного аппетита!!!
