Ингредиенты
- 6 шт. куриное яйцо
- 200 гр. хек (филе)
- 12 ломтиков хлеб (тонкий багет)
- 3 ч.л. сок лимона
- 2 веточки петрушка
- 1 ст.л. сливочное масло
- 3 ст.л. растительное масло
- 1 ч.л. карри (порошок)
- по вкусу перец (молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Филе хека посыпаем солью, перцем и выкладываем в растопленное сливочное масло.
- Обжариваем филе хека 4-5 минут.
- В чашу блендера выкладываем жареное филе рыбы, горчицу, карри, сок лимона, растительное масло, несколько листиков петрушки и ½ ч.л. соль. Измельчаем начинку для яиц и пробуем на соль.
- Вареные яйца делим пополам, удаляем желтки и для устойчивости на хлебе срезаем чуть-чуть низ у белка. Желтки в начинку не добавляем.
- Ломтики багета подсушиваем на сковороде. Половинки яиц заполняем подготовленной начинкой, выкладываем на кусочки багета, украшаем петрушкой и подаем. Приятного аппетита!!!
