Ингредиенты
- 12 шт. перепелиное яйцо
- 3-4 шт. колбаски (охлажденные)
- 2 ст.л. майонез
- 1 ч.л. хрен (столовый)
- для украшения салат (кресс)
Порции:
Инструкции
- Перепелиные яйца заливаем водой, доводим до кипения, варим 2,5 минуты и охлаждаем. Очищаем.
- Охлажденные колбаски (купаты) куриные или свиные протыкаем в нескольких местах иголкой и отвариваем в соленой воде 7-10 минут.
- Подготовленные колбаски остужаем, очищаем и нарезаем на кружочки толщиной 2 см.
- В миске смешиваем майонез с хреном. Кружочки колбасок смазываем майонезным соусом, зубочисткой протыкаем перепелиные яйца и соединяем их с кружочками. Яйца с колбаской выкладываем на тарелку, украшаем кресс-салатом и подаем. Приятного аппетита!!!
