Name: Заливное из курицы, кукурузы и горошка
Yield: 4
Ingredients: 1 шт. курица ((большой окорочок)); 1 банка кукуруза ((консервированная)); 1 банка горох ((консервированный)); 4 веточки петрушка; 2 зубчика чеснок; 20 гр. желатин; 1 шт. морковь; 1 шт. репчатый лук; 2 ст.л. растительное масло; по вкусу перец ((молотый)); по вкусу соль

Заливное из курицы, кукурузы и горошка

Простой рецепт ароматного заливного из вареной курицы, консервированного горошка, кукурузы с чесноком и петрушкой.

БлюдоЗакуска

Порции

Время приготовления

2 часа

Порции

Время приготовления

2 часа

Заливное из курицы, кукурузы и горошка

БлюдоЗакуска

Порции

Время приготовления

2 часа

Порции

Время приготовления

2 часа

Ингредиенты

1 шт. курица (большой окорочок)
1 банка кукуруза (консервированная)
1 банка горох (консервированный)
4 веточки петрушка
2 зубчика чеснок
20 гр. желатин
1 шт. морковь
1 шт. репчатый лук
2 ст.л. растительное масло
по вкусу перец (молотый)
по вкусу соль

Порции:

Инструкции

Лук крупно нарезаем, обжариваем в масле до золотистого цвета и отправляем в кипящую воду (1 литр). Куриный окорочок промываем, отправляем вместе с очищенной и крупно нарезанной морковью в кипящую воду с луком. Добавляем соль, перец, лавровый лист и варим окорочок до прозрачного бульона 15-17 минут. Вареный окорочок вынимаем, бульон процеживаем и остужаем.
В половине стакана бульона растворяем желатин и оставляем набухать 2-3 минуты. Остатки бульона нагреваем, вливаем набухший желатин и, постоянно помешивая, нагреваем (не даем закипеть). Снимаем бульон с желатином с огня.
В 4 порционные миски на дно выкладываем по ¼ части горошка и кукурузы.
Мясо с вареного окорочка снимаем и мелко нарезаем, петрушку — крупно, чеснок - мелко. Выкладываем сверху по ¼ части нарезанной курицы, петрушки и чеснока.
Заливаем курицу с горошком, кукурузой подготовленным бульоном с желатином и отправляем в холодильник до полного застывания.
Готовое ароматное заливное из курицы вынимаем, украшаем и сразу подаем. Приятного аппетита!!!