Ингредиенты
- 200 гр. ветчина
- 1 пачка крабовые палочки
- 5-6 шт. шампиньоны (маринованные)
- 2 шт. огурец (соленые)
- 1 пакетик желатин
- 1 шт. бульон (овощной)
- 250 гр. майонез
- по вкусу перец (черный молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Ветчину очень тонко нарезаем, грибы нарезаем на тонкие дольки, огурцы нарезаем кружочками. Крабовые палочки оставляем целыми.
- Желатин высыпаем в чашку с холодной водой и даем набухнуть несколько минут.
- Нагреваем 1 литр воды в кастрюле и добавляем овощной бульон, доводим до кипения и остужаем.
- Пока остывает бульон, форму для кексов выстилаем полиэтиленовой пленкой.
- Размещаем кусочки ветчины, чтобы полностью покрыть дно и боковую часть формы.
- Выкладываем половину целых крабовых палочек.
- Половину подготовленных грибов.
- Половину огурцов.
- В овощном бульоне смешиваем майонез.
- Добавляем белый перец.
- Добавляем набухший желатин, соль и хорошо перемешиваем венчиком.
- Выливаем в форму с палочками, грибами, огурцами половину подготовленной смеси и ставим в холодильник, чтобы масса загустела.
- Когда желе немного загустеет, выкладываем остаток палочек и грибов.
- Остаток огурцов.
- Заполняем желатиновой смесью и закрываем все ветчиной. Отправляем в холодильник на несколько часов.
- Перед подачей на стол, выкладываем заливное на тарелку, снимаем пленку, нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!
Отличный рецепт приготовления заливного блюда с крабовыми палочками, ветчиной, грибами и огурцами.