Ингредиенты
- 700 гр. капуста (брюссельская)
- 600 гр. тыква
- 1 шт. репчатый лук (красный большой)
- 1 ч.л. перец (чили, порошок)
- 1/3 ч.л. перец (чёрный)
- по вкусу растительное масло
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Если брюссельскую капусту берем свежую, то очищаем маленькие кочанчики.
- Срезаем жесткий конец.
- Разрезаем кочанчики пополам.
- Удаляем верхние поврежденные листочки.
- По такому методу очищаем все кочанчики брюссельской капусты.
- Очищенный красный лук нарезаем крупно
- Тыкву очищаем и нарезаем кубиками.
- Подготовленные брюссельскую капусту, красный лук и тыкву выкладываем на противень.
- Щедро поливаем всё маслом.
- Посыпаем перцами (чили и чёрным) и солью.
- Перемешиваем рукой и равномерно распределяем на противне.
- Отправляем подготовленные кусочки в духовку при 220 градусах и запекаем ароматную тыкву с овощами 20-25 минут. В ходе запекания 2 раза перемешиваем.
- Горячие ароматные овощи с тыквой выкладываем и по желанию капусту, тыкву, лук поливаем бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!!!
