Ингредиенты
Для индейки:
- 1 шт. индейка (голень около 1 кг.)
- 1 кг. картофель
- 2 зубчика чеснок
- 1 шт. репчатый лук
- 200 мл. вино (белое)
- 2 шепотки розмарин (сушеный)
- 4 ст.л. растительное масло
- по вкусу перец (молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- В большой контейнер наливаем винный уксус, вино, добавляем розмарин и выкладываем голень индейки. Оставляем голень мариноваться на 2 часа.
- Через 2 часа очищенный и нарезанный картофель выкладываем на противень.
- Добавляем маринованную и натертую солью и перцем ногу индейки, нарезанный лук, чеснок, посыпаем все розмарином (2 щепотки), картошку - солью и перцем. Поливаем все маслом и перемешиваем картофель с овощами.
- Отправляем подготовленную голень индейки с картошкой в духовку при 200 градусах на 10 минут, затем перемешиваем картофель, переворачиваем ногу и ещё запекаем 10 минут.
- Убавляем духовку до 180 градусов, голень индейки поливаем вином (200 мл.) и запекаем 30 минут (если вес голени больше, то увеличиваем до 40 минут). Подаем ароматную голень индейки горячей с картошкой и овощным салатиком. Приятного аппетита!!!
