Инструкции
- Для приготовления свиной грудинки ставим духовку на 180 градусов.
- Со свиной грудинки снимаем кожу, промываем и высушиваем. Натираем раздавленным через пресс чесноком со всех сторон и щедро посыпаем со всех сторон паприкой, солью, майораном и перцем. Выкладываем в контейнер или заворачиваем в фольгу и оставляем в холодильнике на 24 часа.
- Заворачиваем подготовленную свиную грудинку в рулет и фиксируем шпагатом. Форму с фольгой сбрызгиваем растительным маслом, выкладываем свиной рулет в форму, сверху ещё немного масла и вливаем ¼ стакана воды.
- Запекаем грудинку в духовке один час, периодически переворачивая рулет в форме. После запекания горячий рулет вынимаем, накрываем фольгой и оставляем на 10 минут.
- Готовую ароматную свиную грудинку нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!
Обажаю грудинку. На днях делала почти по такому же рецепту, теперь попробую по вашему.