Name: Запеченная свиная грудинка
Total time: 26 h
Yield: 5-6
Ingredients: 1 кг. свинина ((грудинка)); 3-4 зубчика чеснок; по вкусу паприка; по вкусу майоран; по вкусу перец ((чёрный молотый)); по вкусу соль

Запеченная свиная грудинка

Отличный рецепт приготовления ароматной закуски из свиной грудинки.

БлюдоЗакуска, Основное блюдо

Порции

5-6

Время приготовления

26 часов

Порции

5-6

Время приготовления

26 часов

Запеченная свиная грудинка

Отличный рецепт приготовления ароматной закуски из свиной грудинки.

БлюдоЗакуска, Основное блюдо

Порции

5-6

Время приготовления

26 часов

Порции

5-6

Время приготовления

26 часов

Ингредиенты

1 кг. свинина (грудинка)
3-4 зубчика чеснок
по вкусу паприка
по вкусу майоран
по вкусу перец (чёрный молотый)
по вкусу соль

Порции:

Инструкции

Для приготовления свиной грудинки ставим духовку на 180 градусов.
Со свиной грудинки снимаем кожу, промываем и высушиваем. Натираем раздавленным через пресс чесноком со всех сторон и щедро посыпаем со всех сторон паприкой, солью, майораном и перцем. Выкладываем в контейнер или заворачиваем в фольгу и оставляем в холодильнике на 24 часа.
Заворачиваем подготовленную свиную грудинку в рулет и фиксируем шпагатом. Форму с фольгой сбрызгиваем растительным маслом, выкладываем свиной рулет в форму, сверху ещё немного масла и вливаем ¼ стакана воды.
Запекаем грудинку в духовке один час, периодически переворачивая рулет в форме. После запекания горячий рулет вынимаем, накрываем фольгой и оставляем на 10 минут.
Готовую ароматную свиную грудинку нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!