Ингредиенты
- 500 гр. шампиньоны (небольшие)
- 4 зубчика чеснок
- 3 веточки петрушка
- 1 ст.л. сок лимона
- 4 ст.л. растительное масло
- по вкусу перец (чёрный)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Шампиньоны сухим полотенцем очищаем от грязи, срезаем грязную часть ножек и, чтобы грибы не набрали лишнюю влагу, влажным полотенцем протираем шляпки и ножки. По желанию можно снять ножом верхний слой шляпок. Выкладываем подготовленные грибы в форму одним слоем.
- Добавляем в очищенные грибы масло, соль, перец, перемешиваем и отправляем в духовку при 240 градусах. Запекаем шампиньоны 15 минут, пока не выделится много сока.
- Измельченный чеснок, половину нарезанной петрушки смешиваем в 2 ст.л. воды и перемешиваем. Грибочки вынимаем и добавляем подготовленную чесночную смесь в грибы. Перемешиваем и запекаем ароматные шампиньоны ещё 20 минут.
- Ароматные грибы вынимаем смешиваем с остатками петрушки, лимонным соком и подаем. Приятного аппетита!!!
Примечания для рецепта
Как правильно чистить шампиньоны смотрите с фото здесь.