Квашеную капусту перемешиваем в миске с подготовленными кусочками грудинки.
Окорочка промываем, высушиваем бумажными полотенцами, натираем маслом и равномерно посыпаем с 2-х сторон приправой для курицы, Прованскими травами, солью и молотым перцем.
В форму для выпечки выкладываем подготовленную квашеную капусту с копченой грудинкой, посыпаем сверху тмином и выкладываем сверху окорочка в специях.
Отправляем форму с окорочками в духовку при 180 градусах и запекаем ароматные окорочка 45 минут. Готовое вкуснейшее блюдо вынимаем, посыпаем петрушкой и сразу подаем. Приятного аппетита!!!