Если надоели банальные блюда и хотите побаловать своих близких оригинальным блюдом из простых ингредиентов, то попробуйте этот рецепт. Рис, цветная капуста и тефтели в сливочном соусе, все запекаем в духовке.
| Порции |
| 3-4 |
| Время приготовления |
| 55 минут |
|
|
|
|
Если надоели банальные блюда и хотите побаловать своих близких оригинальным блюдом из простых ингредиентов, то попробуйте этот рецепт. Рис, цветная капуста и тефтели в сливочном соусе, все запекаем в духовке.
|
Ингредиенты
- 150 гр. рисовая крупа
- 250 гр. капуста (цветная)
- 300 гр. мясной фарш (свиной)
- 250 мл. сливки
- 100 гр. сыр (сливочный)
- 50 гр. сыр (твердый)
- 2 ст.л. овсяная крупа (отруби, по желанию)
- 3 ст.л. петрушка (нарезанная)
- 1 ч.л. горчица (столовая)
- 3 ст.л. растительное масло
- 1 ч.л. тмин (молотый)
- по вкусу перец (молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Рис промываем и отвариваем в соленой воде до готовности, по желанию можно добавить приправу Вегета из сушеных овощей или другую по вкусу. Готовый рис откидываем на дуршлаг и через 5 минут выкладываем на дно формы.
- Цветную капусту разрезаем на соцветия, отвариваем не до полной готовности и остужаем. Готовую цветную капусту нарезаем на кусочки.
- В готовый свиной фарш добавляем нарезанную петрушку (1 ст.л.), тмин, соль (1 ч.л.), перец молотый и овсяные отруби (можно заменить на пшеничную муку).
- Хорошо перемешиваем ароматный фарш.
- Формируем из подготовленного свиного фарша тефтели (10-11 шт.) и выкладываем в горячее масло.
- Обжариваем тефтели в 2-х сторон до золотистой корочки.
- В миске венчиком смешиваем сливочный сыр, сливки, остатки петрушки, молотый перец, горчицу и немного соли.
- Вливаем сливочный соус в тефтели.
- Тушим тефтели, пока ароматный сливочный соус не загустеет.
- На подготовленный рис выкладываем кусочки цветной капусты, на капусту — тефтели в сливочном соусе.
- Посыпаем тефтели натертым сыром и отправляем запеканку в духовку при 210 градусах.
- Запекаем ароматные тефтели с цветной капустой и рисом, пока сыр не расплавится и не покроется коричневой корочкой. Подаем вкуснейшее блюдо горячим с любимым салатиком. Приятного аппетита!!!
