Ингредиенты
- 1 шт. свинина (рулька около 1 кг.)
- 2 шт. репчатый лук
- 1 стакан пиво
- 1 шт. лавровый лист
- по вкусу перец (чёрный)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Свиную рульку хорошо промываем и соскабливаем ножом кожу. Натираем рульку перцем и солью.
- Выкладываем подготовленную рульку в форму, добавляем на дно лавровый лист, вливаем 1 стакан пива и 0,5 литров воды. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 2 часа, через каждые 20 минут переворачиваем ароматную рульку, чтобы равномерно зажарилась.
- Очищенный лук нарезаем полукольцами и, за 15 минут до готовности рульки, выкладываем на дно формы. Увеличиваем температуру до 250. Если жидкость быстро испаряется, добавляем немного воды.
- Готовую горячую рульку подаем с овощами. Из жаренного лука и оставшейся жидкости на дне формы можно приготовить соус, просто пропускаем всё через сито, пробуем на соль и подаем. Приятного аппетита!!!
