Ингредиенты
- 3 куска свинина
- 1/2 стакана мука
- 1/2 стакана сухари (панировочные)
- 1 шт. куриное яйцо
- 3 щепотки перец (молотый)
- 6 щепоток соль
- по вкусу растительное масло
Порции:
Инструкции
- Куски свинины промываем и высушиваем бумажными полотенцами. Если подготовленные куски толстые, то отбиваем.
- По краям кусков делаем небольшие надрезы и посыпаем солью, перцем.
- Каждый подготовленный кусок свинины обваливаем в муке.
- Опускаем во взбитое яйцо.
- Обваливаем в сухарях.
- Готовые кусочки свинины выкладываем на поднос и разогреваем масло на среднем огне.
- Опускаем куски в панировке в масло (по одному или по два) и обжариваем ароматную свинину с 2-х сторон до коричневой хрустящей корочки.
- Хрустящие куски свинины выкладываем на тарелки и подаем с любимым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!!!
