Name: Жареная телячья печень
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (500-600 г.) куска печень ((телячья)); 2 зубчика чеснок; 1/2 пучка петрушка; для жарки растительное масло; по вкусу перец ((черный молотый)); по вкусу соль

Жареная телячья печень

Быстрый и простой рецепт приготовления телячьей печени. Печень получается очень ароматной и сочной. Жареную телячью печень подаем с картофельным пюре, рисом или овощным салатом.

БлюдоОсновное блюдо

Порции

Время приготовления

15 минут

Порции

Время приготовления

15 минут

Жареная телячья печень

БлюдоОсновное блюдо

Порции

Время приготовления

15 минут

Порции

Время приготовления

15 минут

Ингредиенты

4 (500-600 г.) куска печень (телячья)
2 зубчика чеснок
1/2 пучка петрушка
для жарки растительное масло
по вкусу перец (черный молотый)
по вкусу соль

Порции:

Инструкции

Чеснок и петрушку нарезаем мелко. Куски печени выкладываем между 2 кусками полиэтиленовой пленки и слегка отбиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем подготовленные куски печени в масло. Сверху куски печени посыпаем солью, перцем, чесноком и петрушкой (только с одной стороны).
Жарим печень с открытой крышкой 4-5 минут на среднем огне, затем переворачиваем куски, накрываем сковороду крышкой и жарим ещё 3-4 минуты. Приятного аппетита!!!