Ингредиенты
- 250 гр. шампиньоны
- 330 гр. брокколи
- 70 гр. ветчина
- 1 шт. репчатый лук
- 4 ст.л. растительное масло
- по вкусу перец (молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Грибы промываем или протираем влажной тряпкой (так не возьмут в себя лишнюю влагу).
- Подготовленные грибочки нарезаем ломтиками, лук с ветчиной — мелко.
- Брокколи спаржевую (едят вместе со стеблем) как на фото или классическую промываем.
- Лук обжариваем в масле до коричневого цвета 10-12 минут.
- Выкладываем подготовленные ломтики грибов и ветчины. Обжариваем грибочки с ветчиной, пока жидкость не уйдет и грибы не поджарятся.
- Подготовленную брокколи выкладываем к грибам с ветчиной, вливаем 1/3 стакана воды, добавляем соль, перец и тушим накрытой 4-5 минут. По желанию можно добавить свежий розмарин.
- Вкуснейшие жареные грибы с ветчиной и брокколи подаем горячими. Приятного аппетита!!!
