Ингредиенты
- 400 гр. шампиньоны
- 2 зубчика чеснок
- 3 веточки петрушка
- 3 ст.л. растительное масло
- по вкусу перец (молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Шампиньоны очищаем от грязи, срезаем с ножек грязную часть и протираем влажной тканью. Грибы не промываем водой, чтобы они не впитали лишнюю жидкость. Подготовленные чистые шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками, петрушку с чесноком — мелко.
- Подготовленный чеснок обжариваем в масле и выкладываем ломтики шампиньонов, петрушку (оставляем 1 ст.л.). Перемешиваем грибы и жарим на сильном огне без крышки, чтобы не образовывалась лишняя жидкость. Жарим ароматные грибы, помешивая, 4-5 минут.
- Готовые вкуснейшие грибы солим, перчим, добавляем остатки петрушки, перемешиваем и подаем. Приятного аппетита!!!
Примечания для рецепта
Как правильно чистить шампиньоны читайте здесь.