Ингредиенты
- 300 гр. свинина (без костей)
- 2 шт. морковь
- 4 шт. картофель
- 1 шт. репчатый лук
- 3 зубчика чеснок
- 2 ст.л. томатная паста
- 2 шт. лавровый лист
- 3 ст.л. растительное масло
- по вкусу перец (молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Для приготовления ароматного жаркого в горшочках ставим духовку на 200 градусов.
- Овощи промываем и очищаем, свинину промываем.
- Подготовленный картофель разрезаем крупно, солим, выкладываем поровну в два горшочка и запекаем в духовке 20 минут.
- Подготовленные морковь нарезаем кружочками, лук – мелко, чеснок – дольками, свинину – средними кусками.
- Выкладываем все в масло и тушим 3-4 минуты.
- Добавляем соль, перец и жарим 15 минут.
- Добавляем томатную пасту. Перемешиваем.
- К полуготовому картофелю в горшочки добавляем лавровый лист, выкладываем готовое жареное мясо с овощами и заливаем горячей водой.
- Накрываем горшочки фольгой и запекаем в духовке 30 минут.
- Готовое ароматное жаркое вынимаем, ставим горшочки на плотные салфетки и подаем. Приятного аппетита!!!
