Ингредиенты
- 250 гр. мясной фарш (говяжий)
- 6 шт. шампиньоны
- 1 шт. картофель
- 1/2 шт. морковь
- 1/2 шт. корень петрушки
- 1 кусок сельдерей (корень)
- 150 мл. бульон (любой)
- 3 ст.л. растительное масло
- 1/4 ч.л. розмарин (сушеный)
- 1 ч.л. перец (молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Очищенные картофель, корнеплоды (морковь, корень сельдерея и петрушки) с чистыми грибами нарезаем на тонкие ломтики. Для овощей можно использовать специальную терку.
- Выкладываем подготовленные грибы с овощами в миску, добавляем масло (2 ст.л.), розмарин, соль и половину перца. Перемешиваем. В другой миске в фарш добавляем соль, остатки перца, масло (1 ст.л.) и перемешиваем.
- В большой горшочек (800 мл.) на дно выкладываем 1/4 часть овощей с грибами.
- 1/3 часть говяжьего фарша.
- Овощи с грибами.
- Повторяем слои и вливаем бульон.
- Подготовленный горшочек накрываем и отправляем в духовку при 180 градусах на 45-50 минут.
- Ароматное жаркое поливаем сверху сметаной, посыпаем укропом и подаем горячим. Приятного аппетита!!!
