Рулетики из баклажана с сыром 2


Рулетики из баклажана с сыром

 

 

 

 

 

 

 

 

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт. (среднего размера)
  • Помидоры – 2 шт. (среднего размера)
  • Сыр Брынза – 150 гр.
  • Грецкий орех – 70 гр.
  • Укроп – 2 веточки
  • Растительное масло – 1 столовая ложка
  • Листья салата и петрушка для украшения

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем продольно на кусочки толщиной 0,5 см. Обжариваем кусочки баклажанов до готовности на сковороде с антипригарным покрытием в небольшом количестве растительного масла. Выкладываем на тарелку, приправляем солью.

2. Грецкий орех мелко дробим, помидоры нарезаем на небольшие ломтики, укроп нарезаем мелко.

3. В миску выкладываем сыр, добавляем грецкий орех, укроп и тщательно перемешиваем.

4. На каждый кусочек баклажана в верхней части размещаем одну столовую ложку смеси из сыра и один ломтик помидора. Аккуратно ломтик баклажана с начинкой сворачиваем в рулетик.

5. Рулетики из баклажанов с сыром выкладываем на тарелку, украшаем листьями салата, петрушкой и подаем.

Приятного аппетита!!!


Оставьте комментарий

2 мыслей про “Рулетики из баклажана с сыром