Рыба в слоеном тесте 1


Рыба в слоеном тесте

 

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 1 пачка
  • Филе рыбы (лосось) — 400 гр.
  • Вареный рис — 1 стакан
  • Грибы (шампиньоны) — 150 гр.
  • Перец красный — ½ шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр — 80 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

1. Филе рыбы натираем солью и перцем.

2. Лук очищаем и мелко нарезаем.

3. Грибы нарезаем ломтиками и обжариваем с луком на сливочном масле.
Добавляем мелко нарезанный кубиками перец, рис, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.
Сыр нарезаем на ломтики.

4. Слоеное тесто предварительно размораживаем, немного раскатываем и отправляем на лист для запекания, который выстилаем бумагой для запекания. На одну половину теста выкладываем филе рыбы, на нее сверху распределяем половину сыра, затем начинку из грибов, риса, перца и остаток сыра.

5. Накрываем рыбу с начинкой второй половиной теста и закрепляем по бокам. Смазываем тесто сверху взбитым яйцом и отправляем запекаться в духовку при 200 градусах 30 минут до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!!!

 


Оставьте комментарий

Мысль на тему “Рыба в слоеном тесте