Салат с яблоком и овощами


Салат с яблоком и овощами 1

 

 

 

 

 

 

 

 

Свежий и легкий салат из овощей и яблока.

Время приготовления: 20 минут + 3 часа в холодильнике
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Свёкла – 1 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Яблоко – 1 шт. (большого размера)
  • Побеги гороха – 120 гр.
  • Петрушка – 3 веточки
  • Жареные очищенные семена подсолнуха – 3 столовые ложки
  • Апельсин – ½ шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Оливковое масло – ½ чашки
  • Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Свёклу, морковь моем, очищаем. Натираем на терке морковь, яблоко, свёклу. Выкладываем в большую миску.

2. Петрушку нарезаем мелко, выкладываем в миску к моркови, яблоку и свёкле. Добавляем побеги гороха, соль, молотый перец, семена подсолнуха и аккуратно перемешиваем.

3. В небольшую миску выливаем растительное масло, добавляем сок половины апельсина, сок одного лимона, тщательно взбиваем вилкой. Заправка для салата готова.

4. Заправку добавляем в миску с овощами и яблоком, хорошо перемешиваем. Отправляем в холодильник мариноваться на 3 часа.

Салат раскладываем по тарелкам и подаем.

Салат с яблоком и овощами

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!!!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.