Свинина, запеченная с сыром


Свинина, запеченная с сыром

 

 

 

 

 

 

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Филе свинины — 6 кусков
  • Сыр твердых сортов — 150 гр.
  • Мука пшеничная — 4 столовые ложки
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Вино сухое белое — ½ стакана
  • Растительное масло — 4 столовые ложки
  • Соль, перец чёрный молотый по вкусу
  • Петрушка — ½ пучка

Приготовление:

1. Лук очищаем, мелко шинкуем. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем в миску.

2. Ломтики свинины натираем солью и перцем, обваливаем в муке и обжариваем в сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

3. К свинине добавляем жареный лук, вино, накрываем сковороду крышкой и варим в течение 10 минут.

4. Сыр натираем на крупной терке. Петрушку нарезаем мелко.

5. Выкладываем куски свинины в форму для запекания с остатками жира и лука, посыпаем нарезанной петрушкой, натертым сыром.

6. Отправляем форму со свининой в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и запекаем в течение 15 минут.

Готовую свинину с сыром вынимаем из духовки и сразу подаем.

Приятного аппетита!!!

Оставьте комментарий