Тушеный картофель


Тушеный картофель

 

 

 

 

 

 

 

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Простой рецепт тушеного картофеля с луком и помидорами. Вегетарианское блюдо.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Петрушка — ½ пучка
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки
  • Паприка — 1 чайная ложка
  • Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Картофель моем, чистим и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Лук шинкуем мелко, помидоры нарезаем кубиками.

3. В глубокой сковороде разогреваем сливочное масло, добавляем нарезанный лук и обжариваем в течение 2-3 минут. Затем выкладываем помидоры и наливаем 1 ½ стакана воды, доводим до кипения и выкладываем нарезанный картофель. Добавляем 1 чайную ложку соли, паприку, немого чёрного перца, хорошо перемешиваем.

4. Накрываем сковороду крышкой, доводим до кипения и тушим картофель на слабом огне в течение 25 минут, пока вода не испарится.

Готовый картофель раскладываем по тарелкам, посыпаем нарезанной петрушкой и подаем.

Тушеный картофель 1

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!!!

Оставьте комментарий