Закуска с тефтелями и крекером


Закуска с тефтелями и крекером

 

 

 

 

 

 

 

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Ингредиенты:

  • Печенье крекер — 20 шт. (круглой формы)
  • Помидоры черри — 7-8 шт.
  • Сливочный сыр — 100-130 гр.
  • Сыр Чеддер — 20 ломтиков (небольшого размера)
    Для фрикаделек:
  • Филе говядины — 300 гр.
  • Батон белый — 3 ломтика
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200 градусов.

1. Филе говядины нарезаем на кусочки среднего размера, отправляем в мясорубку. Пропускаем в фарш еще размоченный в воде батон и нарезанный на крупные дольки репчатый лук.

2. В миску с фаршем добавляем перец, соль по вкусу, яйцо и перемешиваем. Делаем из подготовленного фарша шарики одинакового размера в количестве 20 штук и по размеру они должны соответствовать диаметру печенья.

3. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленные тефтели. Отправляем в духовку на 20-30 минут, но сильно зажариться не даем. Если начинают быстро подрумяниваться, уменьшаем температуру.

4. Пока запекаются тефтели, помидоры черри нарезаем на кружочки одинаковой толщины. Печенье смазываем небольшим количеством сливочного сыра, выкладываем на тарелку.

5. На смазанное печенье выкладываем по одной горячей тефтели, сверху размещаем по кусочку сыра Чеддер и сверху сыра по одному кружочку помидора. Кусочки сыра под горячими тефтелями расплавятся и закуска будет выглядеть очень красиво и необычно.

Приятного аппетита!!!

 

Оставьте комментарий