Запеченная рыба в лаваше 1


Запечённая рыба в лаваше

 

Ингредиенты:

  • Треска средних размеров — 1 шт.,
  • Помидоры — 2 шт.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Чеснок — 2 зубчика,
  • Армянский лаваш — 3 шт.,
  • Сливочное масло — 100 гр.,
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки,
  • Зелень — несколько веточек,
  • Соль, смесь молотых перцев, приправа для рыбы, красная паприка, хмели-сунели, горчица и бальзамический уксус по вкусу.

Приготовление:

1. Рыбу моем, чистим от чешуи, брюшко надрезаем, чистим от внутренностей и хорошо промываем.

2. Приготовим маринад: смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом и горчицей. Поливаем рыбу маринадом и натираем специями со всех сторон. В серединку выкладываем нарезанный ломтиками чеснок. Оставляем мариноваться на 20 минут.

3. Раскладываем первый лист лаваша, смазываем его размягчённым сливочным маслом, выкладываем рыбу. На рыбу выкладываем небольшие кусочки сливочного масла, нарезанные полукольцами помидоры, кольца лука, зелень и заворачиваем в плотный рулет. Второй лист лаваша, как и первый смазываем сливочным маслом и заворачиваем ещё раз в него рулет. Третий лист также смазываем маслом, но перед тем как завернуть, выкладываем помидоры и кусочки сыра.

Запечённая рыба в лаваше 1

Верхушку лаваша смазываем сливочным маслом. Плотно заворачиваем рулет в фольгу, в 2-3 слоя.

5. Запекаем в разогретой до 200 ° С духовке 50-60 минут.

Запечённая рыба в лаваше 2

 

Приятного аппетита!!!

 


Оставьте комментарий

Мысль на тему “Запеченная рыба в лаваше

  • Даша

    Это же произведение искусства!
    И как же я раньше жила без Вашего сайта?!
    Спасибо Вам за статью! А я убегаю на кухню — все ингредиенты у меня есть!