Кабачки с мясом в духовке рецепт с фото пошаговый


Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Кабачки с мясом – лучшие быстрые рецепты любимого блюда

Кабачок обладает бесподобными вкусовыми качествами и удивительной пользой, потому что в нем содержится множество разных витаминов и минералов. Он является лидером в пище тех людей, кто увлекается сбалансированным и здоровым питанием. Если кушать этот продукт постоянно, то вы всегда будете молоды, красивы и энергичны.

В настоящее время это один из самых популярных и любимых овощей на кухне хозяек всего мира, ведь из него можно сготовить множество потрясающих блюд. Одно из них — кабачки с мясом. Это вкусное, питательное и сытное кушанье, которое легко сделать в домашних условиях. Рассмотрим приготовление этого яства в нескольких популярных вариантах пошагово и с фото.

Кабачки, тушеные с мясом

Для готовки этого замечательного яства лучше всего подойдет куриное филе. Можно заменить его другим мяском на ваше усмотрение. Летом, когда много свежих овощей, богатых витаминами, такой рецепт кабачков с мясом пригодится каждой хозяйке.

Составляющие на 4 человека:

  • Куриное филе – 400 г;
  • Молодой цуккини – 1 или 2;
  • Свежая петрушечка – 30 г;
  • Молотый черный перчик – по вкусу;
  • Сметанка – 200 г;
  • Лук-порей – 100 г;
  • Соль – по вкусу.

Схема приготовления такая:

  1. Шинкуем полукольцами лучок;
  2. Моем, сушим, затем режем на кубики филе курочки;
  3. Кабачочки нарезаем средними квадратиками;
  4. Меленько нашинковываем петрушку;
  5. В сковороде с небольшим количеством масла растительного пассеруем лучок в течение нескольких минут;
  6. Перекладываем в сковороду с луком курочку и поджариваем ее, пока она не побелеет;
  7. Добавляем порезанный овощ, подсаливаем, присыпаем перчиком, поджариваем при постоянном помешивании 15 минут;
  8. Далее кладем сметанку и зелень, мешаем и оставляем тушиться на 7-10 минут;
  9. Наши кабачки, тушеные с мясом, готовы. При подаче яства нужно украсить его зеленью.

Если вы хотите получить яркий цвет кушанья, можно добавлять любые овощи – морковь, помидоры, разноцветный болгарский перец. У такого блюда и вкус будет более выраженным — в овощной гамме, а не в мясной.

Рецепт кабачков с мясом в мультиварке

Для хорошей работы нашего желудочно-кишечного тракта специалисты советуют кушать мяско в сочетании с большим количеством овощей, особенно с кабачками. Этот продукт способствует быстрому перевариванию и приводит в норму кислотность. Кабачки с мясом в мультиварке — очень вкусное яство, которое можно быстро и самостоятельно сготовить.

Ингредиенты для четырех человек:

  • Пшеничная мука – один стакан;
  • Молодой цуккини – три штуки;
  • Растительное масло – для зажарки;
  • Паста томатная – две большие ложки;
  • Свинина – полкило;
  • Чесночок – три зубчика;
  • Репчатый лучок – головка;
  • Приправы, соль – по вкусу;
  • Морковка – одна;
  • Два лавровых листика;
  • Вода.

Инструкция приготовления следующая:

  1. Разрезаем свининку на кусочки. Можно для удобства взять полиэтиленовый пакет, положить туда соли, муки и специй (желательно Хмели-сунели — одну столовую ложку). Потом положить сюда мяско и встряхивать, пока все оно не покроется мукой, затем выложить его в чашу мультиварки.
  2. Прибавляем «на глаз» растительное маслице, и в режиме «Жарка» поджариваем пять минут, при этом крышку не закрываем. Кладем лук и жарим еще около пяти минут. Не забудьте все тщательно помешать;
  3. Морковку и кабачочек порезать на кубики и добавить в мясцо;
  4. Последним этапом подкладываем пропущенный через чеснокодавку чесночок, пасту томатную и лаврушку. Чтобы все потушить, нальем водички приблизительно полстакана. Кладем любимые специи, или кубик бульона. Хорошенько все перемешиваем. Прибор закрываем и активируем режим «Тушение» — один час;
  5. Ждем, когда «пропикает» наш электроприбор. Перекладываем готовое кушанье в тарелку и приступаем к процессу дегустации.

Кабачки, фаршированные мясом

Очень необычное интересное блюдо, которое украсит любой праздник и будет по достоинству оценено гостями. Также к нему не потребуется гарнир, ведь мясцо отлично сочетается с овощами и консервированной кукурузой.

  • 2 кабачочка;
  • Твердый сырок – 80 г;
  • Красный молотый перчик – по вкусу;
  • 3 перышка зеленого лучка;
  • Кукуруза консервированная – треть баночки;
  • Мякоть свининки – 300 г;
  • Майонез – 4 большие ложки.

Процесс готовки поэтапно:

  1. Из кабачков делаем лодочки и вырезаем серединку;
  2. Каждую лодочку чуть присаливаем и промазываем майонезиком, затем укладываем нарезанную небольшими кубиками свининку;
  3. Перчим и присаливаем по вкусу;
  4. Выкладываем на каждую заготовочку понемногу кукурузки и присыпаем тертым на крупной терочке сырком;
  5. Сверху выкладываем нарезанный зеленый лучок;
  6. Отправляем наше великолепие в духовку запекаться в течение часа при 210 градусах;
  7. Готовые кабачки, фаршированные мясом, украшаем зеленью укропчика или петрушки и подаем к столу.

Кабачки в духовке с мясом и помидорами

Простое и сытное блюдо, которое не оставит равнодушным. Особенно хорошо его готовить летом из свежесобранных продуктов с огорода.

  • По 150 г. свинины и сыра;
  • Майонез – 200 г;
  • По 2 кабачочка, помидорчика и зубчика чеснока;
  • Приправы, перчик и соль.

Мясо с кабачками и помидорками готовится следующим образом:

  1. Включаем духовой шкаф и прогреваем до 180 градусов;
  2. Цуккини режем ломтиками, присыпаем солью и оставляем, чтобы лишняя влага исчезла. Это поможет ускорить процесс приготовления;
  3. Посыпаем каждую заготовочку перчиком и специями, смазываем форму для выпечки маслицем и выкладываем все в нее;
  4. Сверху помещаем мелко нарубленный чесночок;
  5. С предварительно ошпаренных кипятком помидоров аккуратно снять кожицу и порезать их кружочками;
  6. Свининку нарезать тоненькими ломтиками, сырок натереть на крупной терочке;
  7. Майонез чуть разбавить водичкой, чтобы его консистенция стала более жидкой и напоминала соус;
  8. Теперь на цуккини кладем помидорки, следующим слоем – мясцо, затем тертый сырок и финальный штрих – майонезик;
  9. Оборачиваем форму фольгой, помещаем в духовку на полчаса при 180 градусах. Затем снимаем фольгу и печем до золотисто-коричневой корочки, чуть увеличив температуру;
  10. Достаем наши готовые кабачки, запеченные с мясом, и подаем в горячем виде.

Порадуйте себя и своих близких приготовлением этого простого, быстрого и очень вкусного блюда.

Видео: Простой рецепт кабачков со свининой

Кабачки фаршированные мясом, запеченные в духовке

Для этого рецепта лучше брать кабачок среднего размера с тонкой кожурой. Рецепт фаршированных кабачков — несложный, кабачки получаются очень нежные и вкусные. Подавать стоит со свежей сметаной, гарнир для этого блюда не требуется.

Как приготовить кабачки фаршированные мясом, запеченные в духовке

  • Перец нарезать мелкими кусочками, помидор нарезать мелкими кубиками. Так же мелко нарезать 100 грамм кабачка.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
  • Лук и морковь обжарить на растительном масле.
  • Смешать подготовленные овощи и фарш. Посолить, поперчить и приправить специями. Хорошо перемешать.
  • Кабачок нарезать дольками по 3-4 сантиметра. Вырезать середину с косточками. Кусочки выложить на противень.
  • Середину кабачка плотно наполнить фаршем.
  • Сверху смазать майонезом и посыпать натертым сыром. Запекать в духовке при 180 градусах 1 час.

Если кабачок слегка присолить он даст сок и фарш получился сочный. Все идеально по рецепту без добавления воды. Сыром посыпаоа сразу. Единственное что зпмечу- я выбрала режим духовки нагрев только снизу и по бокам. Поэтому сыр остался мягким и нежным. Спасибо за рецепт!

Всё делаю, так как указано в рецепте, но кабачки бланширую в подсоленной воде, тогда они будут мягкими. Еще добавляю рис.

Меня эти рецепты очень заинтересовали и хочется ими воспользоваться. Спасибо

спасибо супер рецептики

Добавила рис.а кабачки заранее в пароварке приготовила. Получилось вкусно

Сегодня приготовила кабачки по Вашему рецепту, правда долила водички, получилось очень вкусно. Спасибо!

Забыли добавить, что кабачки нужно посолить, а то я первый раз не посолила!

Кабачки фарширую мясным фаршем с рисом. Складываю в кастрюлю с водой, чтобы на половину закрывала кабачки и тушу мин.30-40. Перед готовностью добавляю обжареный лук, морковь и помидоры. Тушу еще минут 10. И все! Легко и очень вкусно!

В мультиварке спасла, помягче стали. Что я не так в духовке сделала?

Все сделала как написано, кабачки не протушились, жесткие, начинка не вкусная, надо было рис добавить. Много воды дали. Тушила ровно час при 185 градусах.

Я сначала отдельно запекала кабачки в духовке минут 20, потом фаршировала. и снова запекала. все получилось…

Огромное спасибо. Взялась за дело! Спасибо за доступность!

Дополню, свой комментарий, прочитав предыдущие. Когда все кабачки уложены на противень или в форму для запекания, я добавляю горячей воды из чайника на дно, примерно 1см,тогда все блюдо получается сочным, и кабачки, и начинка. И все пропекается, кабачки не надо предварительно отваривать, слишком уж долго готовить тогда. А сыром посыпаю за 5 минут.

Дополню, свой комментарий, прочитав предыдущие. Когда все кабачки уложены на противень или в форму для запекания, я добавляю горячей воды из чайника на дно, примерно 1см,тогда все блюдо получается сочным, и кабачки, и начинка. И все пропекается, кабачки не надо предварительно отваривать, слишком уж долго готовить тогда. А сыром посыпаю за 5 минут.

Я уже который год делаю кабачки по этому рецепту, и менять рецепт даже не хочу, уж очень нравится. Самый удачный и подробный из всех. А самое главное, что мой маленький ребенок эти кабачки оценил, мы их с 1,3г. уплетаем, они сочные в начинке и мягкие сами кабачки. Но я ещё попробовала по этому рецепту сделать не в кольцах, а лодочками, мужу даже больше понравилось), ещё сочнее получились!

Давно готовлю по этому рецепту. Но чтобы кабачки были нежными и мягкими, застилаю противень фольгой и на него выкладываю фаршированные кабачки и сверху накрываю фольгой. За 10 минут до готовности убираю сверху фольгу и посыпаю сыром!Очень нежные и сочные получаются.

Кабачки предварительно хорошо отварить минут 5 в подсоленой воде)

Сегодня приготовила кабачки по ‘вашему рецепту.получились очень вкусные,нежные.Спасибо большое!!

Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт, но у меня мин. через 40 начали подгорать. Просто добавила воды.

Очень Вкусно! Запеченные Кабачки с Фаршем в Духовке

Большой Драник на Сковороде

Яблочный пирог, как Торт

Домашнее Печенье со Сгущенкой

Мамин любимый Морковный Пирог

Ленивый Яблочный Штрудель из Лаваша

  • Для детей
  • Детский праздник
  • Новый год
  • Рождество
  • День влюбленных
  • 23 февраля
  • 8 марта
  • Пасха
  • День рождения
  • на скорую руку
  • экономные
  • Полезное питание

Вкуснейшие запеченные кабачки в духовке! Кабачки с фаршем получаются очень нежные и вкусные. Минимум трудов и вкусный быстрый ужин готов! Подаем запеканку из кабачков со сметаной и наслаждаемся вкусным обедом или ужином! Этот рецепт мой удачный кулинарный эксперимент — попробуйте и Вы! ;)

Ингредиенты

кабачки 3 шт
помидоры 3-4 шт
сыр моцарелла / сулугуни 250 г
фарш мясной 600 г
рис 80 г
лук 1 шт
укроп полпучка
чеснок 1-2 зубчика
паприка
соль
прованские травы
перец черный молотый
Заливка
сметана 150 г
паприка щепотка
соль по вкусу
вода 100-150 мл
перец по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Совет

Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Очень Вкусные Запеченные Кабачки с Фаршем в Духовке
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE канал Готовим дома с ОЛЕСЕЙ

Беру парочку молоденьких кабачков, отрезаю все лишнее и нарезаю кольцами.
Также, кружками, нарезаю помидоры.
И сыр моцарелла или сулугуни (или другой легко плавящийся сыр).

Немного солю кабачки.
И оставляю на 10 минут, чтобы кабачки хорошо просолились и были достаточно солеными в готовом блюде.

В миску кладу фарш (у меня свинина с курицей).
Добавляю сваренный до полуготовности рис.
Измельченную луковицу.
Рубленую зелень с чесноком.
Соль и перец по вкусу.
И для еще большего вкуса и аромата добавляю по щедрой щепотке прованских трав и сладкой паприки.

Хорошо перемешиваю фарш с рисом и специями.

Начинаю собирать блюдо.
Беру форму с высокими бортиками.
Собираю вот такую гармошку и укладываю в форму.
Беру кружок кабачка, кружок помидора, ломтик сыра и котлетку из фарша.

Посмотрите, какая красота получилась! Вот такой овощной светофор!

И для того, чтобы блюдо получилось еще более сочным, я сделаю заливку.
Смешиваю 150 г сметаны.
Щепотку соли и перца.
Немного паприки.
Разбавляю соус водичкой, до желаемой густоты. Воды много не добавляю.
Перемешиваю.

Заливаю кабачки получившейся заливкой.

Духовку разогреваю до температуры 180ºC и запекаю 1-1,5 часа, пока кабачки не станут достаточно мягкими.

Только посмотрите, какая красота получилась! А аромат — просто божественный, разносится по всему дому! Уже не терпится попробовать!

Попробую передать его вкус. Только представьте — чуть упругие кольца кабачков с сочными спелыми помидорами, ароматным мясным фаршем и сыром Сулугуни! И все это в нежном сметанном соусе. Просто фантастика!
А готовится очень просто, правда друзья?
И вы обязательно попробуйте! Уверена, вам понравится!

Такие кабачки с фаршем в духовке можно готовить все лето, пока сезон кабачков в разгаре и хочется приготовить вкусный, легкий и быстрый ужин.
Не забудьте сохранить рецепт и поделиться с друзьями и любимыми подругами!
.
Приятного аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Кабачки с мясом

Свинина с кабачками в соевом соусе

  • 6 ингредиентов

свиная шея, кабачки, лук репчатый, соус соевый, масло подсолнечное, смесь перцев

Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленью

  • 35 мин.
  • 12 порций
  • 11 ингредиентов

мясной фарш, сыр, помидоры, кабачки молодые, лук репчатый, морковь, сметана, чеснок, зелень свежая, специи, соль

Фаршированные кабачки с овощами и курицей

  • 10 ингредиентов

зелень, кабачки, карри, куриное филе, лук репчатый, масло сливочное, морковь, перец сладкий болгарский, помидоры, соль

Запеченный картофель с беконом и болгарским перцем

  • 10 ингредиентов

картофель молодой, бекон, кабачки молодые, перец болгарский желтый, лук-порей, масло оливковое, орегано сушеный, майоран сушеный, перец черный молотый, соль

Узелки из фольги с мясом и сыром

  • 12 ингредиентов

кабачки, картофель, лук маринованный, майонез, масло растительное, масло сливочное, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, помидоры, соль, сыр твердый, телятина

Кабачковая лазанья с куриным филе

  • 10 ингредиентов

куриное филе, сыр творожный, сыр моцарелла, помидоры, кабачки, перец сладкий болгарский, укроп, чеснок, масло оливковое, соль морская

Лодочки из кабачков с мясной начинкой, помидорами и сыром

  • 50 мин.
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов

кабачки молодые, мясной фарш, лук репчатый, чеснок, помидоры, сыр, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый, зелень петрушки

Оладьи из кабачков и мяса с чесноком

  • 1 час
  • 6 ингредиентов

мясо, кабачки, мука, лук репчатый, яйца, чеснок

Тушеная свинина с кабачками, помидорами и морковью

  • 1 ч. 40 мин.
  • 6 порций
  • 15 ингредиентов

свинина, вода, пассата, лук репчатый, помидоры, морковь, кабачки, чеснок, лавровый лист, мука, соль, паприка сладкая, перец черный молотый, базилик, сахар

Кабачковые оладьи с фаршем и сыром в мультиварке

  • 1 ч. 20 мин.
  • 9 ингредиентов

кабачки, мясной фарш, сыр твердый, мука, яйца, лук зеленый, чеснок, перец черный молотый, соль

Кабачковые оладьи с фаршем и специями

  • 1 час
  • 10 ингредиентов

кабачки, мясной фарш, яйца, зелень, мука, масло растительное, чеснок, хмели-сунели, кориандр молотый, соль

Овощное рагу с мясом и зеленью в духовке

  • 1 ч. 10 мин.
  • 6 порций
  • 17 ингредиентов

мясо, картофель, кабачки, помидоры, перец сладкий болгарский, лук репчатый, перец острый, вода, масло растительное, чеснок, томатная паста, соль, паприка сладкая, зелень петрушки, базилик, тимьян, перец черный молотый

Рецепты Мясо с кабачками

Запеканка из кабачков с мясом

Яйцо куриное — 3 шт

Кабачки порезать, обжарить, добавить помидоры, посолить. Тушить до готовности. Перемешать с оставшимся фаршем с рисом (котлета, ежики, ленивые голубцы, ленивые перцы. ), обжарить. Залить яйцами, посыпать сыром и довести до готовности.

Кабачки, фаршированные мясом, со сметаной

Сметана — 1 банка

Кабачки — 6 штук

Мясной фарш — 500 г

Для фарширования лучше всего кабачки брать некрупные. Их надо очистить от кожуры, срезать концы, ложкой вычистить семена. После этого промыть, наполнить фаршем (мясным, крупяным, грибным или овощным) и со всех сторон обжарить на масле.

Затем кабачки переложить в глубокую посуду, подлить туда бульон или сметану, закрыть крышкой и тушить 30–40 минут.

Кабачки, фаршированные мясом

Сыр твердый — 100 г

Лук репчатый — 1 шт

Фарш мясной — 1/2 кг

Средней величины кабачок очистить, нарезать кружочками шириной 3-4 см, вынуть сердцевину.

Выложить кабачки на противень, смазанный растительным маслом, в середину каждого кружочка плотно уложить мясной фарш (говядина+свинина+лук+соль+перец).

Мясо с кабачками и картофелем

Помидор — 2 Штуки

Перец — По вкусу

Кабачок — 1 Штука (небольшой)

Зелень — По вкусу

Картофель — 2-3 Штук

Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Мясо — 300 Грамм (свинина или телятина)

Мясо моем, нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим и обжариваем на сковороде 10-15 минут.

Картофель и кабачки чистим, нарезаем брусочками и добавляем к мясу. Жарим вместе ещё 10-15 минут.

Мясо с кабачками

Репчатый лук — 1 Штука

Кабачок — 3 Штуки (маленький)

Смесь перцев — По вкусу

Соевый соус — По вкусу

Растительное масло — 3 Ст. ложки

Свинина мякоть — 600 Грамм

Свинину промойте и нарежьте небольшими брусочками.

Кабачки промойте, почистите и нашинкуйте их брусками.

Очищенный лук нарежьте полукольцами или четвертинками.

Кабачки, фаршированные мясом, в мультиварке

Фарш мясной — 300 Грамм

Кабачок — 1 Штука

Перец — По вкусу

Рис — 1/2 Стакана

Сметана — 150 Грамм

Лук репчатый — 1 Штука

Кабачки режем на отдельные части, кожуру снимаем. В серединке каждой части делаем углубление.

Фарш смешайте с измельченным луком, рисом и специями по вкусу.

Наполните кабачки начинкой.

Мясо тушеное с кабачками

Кабачки — 6 Штук

Паста томатная — 20 Грамм

Соль, перец — По вкусу

Помидор — 3 Штуки

Мясо — 750 Грамм

Мясо нарезать на куски и поместить в кастрюлю.

Добавить воду, варить 10 минут. Добавить кабачки и соль. Варить на слабом огне.

Когда кабачки станут нежными добавить лук.

Добавить кусочки помидоров.

Кабачки вкуснее мяса

Петрушка — 1/2 пуч.

Орехи грецкие — 1 стак.

Масло растительное — 2 ст. л.

Перец черный — по вкусу

Молодые кабачки порезать кубиком 1,5 на 1,5 см. Если кабачки уже пенсионного возраста, очистить кожицу, удалить семена и так же порезать. Кабачки посолить и дать стечь воде.

На разогретую сковородку налить масло и на большом огне обжарить кабачки в один слой до румяности.

Кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке

Томатная паста — 2 Ст. ложки

Сыр твердый — 100 Грамм

Кабачки — 2-3 Штук

Соевый соус — 2 Ст. ложки

Чеснок — 1 Штука (1 средняя головка)

Филе телятины — 400 Грамм (можно использовать любой вид мяса и птицы)

Соус барбекю — 1 Ст. ложка (можно обойтись и без него, или замените чайной ложкой жидкого меда)

Специи — По вкусу

1. Мясо мелко нарежем, обжарим на сковороде с луком. Когда зарумянится, добавим измельченный чеснок, специи и соусы. Уменьшим огонь, потушим 5-10 минут. Тем временем из кабачков вырезаем «лодочки». Оставшуюся мякоть бросаем к мясу, тушим все вместе.

2. Получившиеся «лодочки» натираем солью и фаршируем смесью со сковороды. Отправляем в духовку запекаться на по.

Запеканка из кабачков с мясом и сыром

Морковь — 2 штуки

Говяжий фарш — 750 г

Кабачки — 2 штуки

Помидоры — 4 штуки

Майонез — по вкусу

Свиной фарш — 750 г

Красный лук — 2 штуки

Кабачок очистить от кожуры и порезать кольцами.

Затем порезанный кабачок разложить на смазанную растительным маслом форму таким образом, чтобы один кружок немного находил на другой. Залить все это соусом из смеси майонеза с небольшим количеством воды, добавить немного приправ по вкусу. Сверху выложить обжаренный с овощами фарш. И снова выложить кабачки, а све.

Лодочки из кабачков без мяса

Кабачки — 2 Штуки

Соль, перец — По вкусу

Болгарский перец — 12 Штук

Перец чили — 1 Штука

Масло растительное — 2-3 Ст. ложек

Тертый сыр — 50 Грамм

Кабачок разрезать напополам вдоль.

Чтоб лодочки были устойчивы срежьте небольшие кусочки на «спине».

Вынуть мякоть ложкой.

Мякоть сложить в чашку.

Лук порезать кубиками, острый перец порезать кольцами.

Болгарский перец порезать.

Кабачки, фаршированные мясом, в кляре

Молоко — 3 Ст. ложки

Мука — 2 Ст. ложки

Кабачок — 1 Штука

Соль — — По вкусу

Фарш — 400 Грамм (любой)

Кабачок нарезаем кружочками в 1,5-2 см. Удаляем кожуру и сердцевину.

Если кабачок молодой, то кожуру можно оставить. Итак, получается примерно такая картина.

В удобной посуде смешийваем яйцо, молоко и соль. В отдельную посуду насыпаем муку.

Фарш солим перчим (можно добавить в него измельченный лук). Фаршируем кабачки.

Манты с кабачком и мясом

Мука — 600 Грамм

Кабачок — 1 Штука

Фарш — 600 Грамм

Специи — По вкусу

1. Смешаем муку с солью, по чуть-чуть вольемм воду. Вымешиваем тесто руками, оно должно быть тугим, но эластичным. Замесили — и в холодильник отдохнуть!

2. Теперь — очередь начинки. Для этого измельчим кабачок и лук, домешаем к фаршу вместе со специями.

3. Теперь достаем тесто, делим его на три части. Из каждой раскатываем большую тонкую лепешку, делим ножом н.

Запеканка из кабачков и мяса

Тертый твердый сыр — 100 г

Растительное масло — 1 столовая ложка

Молодые кабачки — 1 кг

Яйцо куриное — 5 штук

Перец черный молотый — по вкусу

Помидоры — 2 штуки

Кабачки вымыть и нарезать пластиками. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но со старых кабачков ее нужно удалить.

Уложить на смазанный противень слой кабачков, слой фарша, лук колечками, опять слой кабачков, кружочки помидоров.

Омлет в микроволновке с мясом и кабачками

Кабачки-1/4 шт.( небольшого)

Отварное мясо утки-80 г

Перец молотый черный-по вкусу

Зелень укропа-2-3 веточки

Отварное утиное мясо нарезать небольшими кусочками.

Кабачок натереть на крупной терке.Яйцо взбить в миске.

Добавить молоко, посолить, поперчить.Зелень укропа мелко нарезать.

запеканка из кабачков с мясом

лук репчатый 2 шт

фарш мясной 700 гр

кабачек средний 1 шт

перец болгарский 1 шт

лук порезать и обжарить

перец мелко нарезать и обжарить с луком

добавить фарш и специи. обжарить

натереть кабачек на крупной терке

приготовить соус из яиц, сметаны и сливок со специями.

Сформато из кабачков с мясом

Фарш мясной — 220 г

Яйцо куриное — 1 шт

Берем рис и отвариваем его, остужаем. У меня сварен заранее.

Смешиваем мясной фарш (в который добавлен лук и любимые специи) и рис.

Добавляем мелко нарезанную зелень ( на это количество фарша зелени берем по 2 веточки). Хорошенько перемешиваем все.

Жареные кабачки с мясом

Рис отварной — 100 Грамм

Томатная паста — 1 Ст. ложка

Кабачки — 2 Штуки

Фарш свиной — 300 Грамм

Сметана — 2 Ст. ложки

Зелень — По вкусу

Чеснок — 2 Зубчика

Лук репчатый — 2 Штуки (одна луковица для начинки, другая — для соуса)

Морковь — 1 Штука

Соль и перец — По вкусу

Бульон — 1 Стакан

Кабачки промываем и разрезаем на кружочки шириной 3-4 см. Ложкой удаляем мякоть из середины.

Смешиваем свиной фарш, отварной рис, измельченную луковицу и зелень. Соль и перец по вкусу.

Мелко нарезаем еще одну луковицу и обжариваем ее на сковороде до золотистости.

Добавьте тертую морковь, жарьте до готовности.

Фаршированные мясом кабачки

Свиное топленое сало — 2 столовые ложки

Твердый сыр — 50 г

Укроп — 3 стебля

Лук репчатый — 1 головка

Длиннозерный рис — 2 столовые ложки

Кабачки — 6 штук

Помидоры — 4 штуки

Белый хлеб — 1 кусок

Пропустите через мясорубку мясную мякоть вместе с ломтиком хлеба, замоченным в воде и отжатым. В растопленном на сковородке сале обжарьте мелко нарезанный лук вместе с рисом, отваренным заранее до полуготовности, и помидорами, предварительно избавленными от кожицы. Затем добавьте мясо и жарьте до готовности.

Кабачки Разрезать пополам, удалить поврежденные уча.

Запеканка с мясом и кабачками (быстро, просто, вкусно)

Кабачок — 1 шт (крупный)

Соль. перец. сушеный эстрагон.

оливковое масло — 1ст.л.

сыр Масдам — 100г

Соевый соус — 4 ст.л.

Мясо нарезать толщиной 1,5см и слегка отбить.

Смазать жаропрочную форму 1 ст.л. оливкового масла.

Выложить мясо, полить его соевым соусом, посыпать эстрагоном.

Мясо, запеченное с кабачками в духовке. Рецепт с фото

Мясо, запеченное с кабачками в духовке, — это вкусное и оригинальное блюдо. Подобное кушанье можно приготовить по разным рецептам. Давайте их рассмотрим.

Свинина по-французски с овощами

Благодаря такому способу приготовления знакомое мясо превращается в полноценное, сытное кушанье для всей семьи. В этом ястве есть много полезных компонентов (овощи, сыр и т. д.).

Чтобы приготовить мясо, запеченное с кабачками в духовке, потребуются:

  • 500 грамм мяса и столько же картофеля;
  • два помидора;
  • одна луковица;
  • 250 грамм сыра;
  • два кабачка;
  • 150 мл майонеза;
  • щепотка соли;
  • 4 ст. л. растительного масла;
  • щепотка перца.

Приготовление вкусного блюда

  1. Приготовление стоит начинать с кабачков. Вымойте их, обсушите и нарежьте кольцами средней толщины.
  2. Посолите их, отправьте на разогретую сковороду. Обжарьте с двух сторон до появления золотистой корочки. Затем переложите на бумажное полотенце, дабы убрать лишний жир.
  3. После вымойте свинину, нарежьте на порции.
  4. Смажьте противень маслом, выложите свинину.
  5. Очистите лук, нарежьте полукольцами.
  6. После свинину разложите ровным слоем, посолите. Затем поперчите.
  7. Картофель помойте, очистите и нарежьте колечками. Посолите и перемешайте. Далее выложите на противень.
  8. Теперь выложите обжаренные кабачки.
  9. Помидоры помойте, нарежьте тонкими кольцами. Поверх кабачков разложите их, посолите немного.
  10. Обмажьте тонким слоем сметаны либо же майонеза. Затем натрите сыр на средней терке, посыпьте сверху.
  11. Запекайте в духовке более часа. Дабы сырная корочка не сгорела, накройте ее фольгой. За 10-15 минут до готовности снимите фольгу.

Кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке: фото и описание приготовления

Такое кушанье можно делать в любое время года. Выглядит оно очень нарядно, поэтому его можно подать даже на праздничный стол.

Для готовки потребуются:

  • 400 грамм мяса;
  • четыре кабачка;
  • 2 помидора;
  • одна луковица;
  • половина чайной ложки соли;
  • 300 грамм сыра;
  • болгарский перец;
  • три щепотки перца молотого;
  • 3 ст. л. растительного масла.

Создание закуски в домашних условиях

Как приготовить кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке? Сейчас подробно расскажем:

    Помойте мясо, нарежьте на маленькие кусочки. После обжарьте до легкой румяной корочки.

Такое кушанье готовится очень быстро. А получается в итоге очень сытное и ароматное блюдо. Оно отлично смотрится как на будничном, так и на праздничном столе. Блюдо понравится тем, кто любит оригинальные кушанья.

Для готовки понадобятся:

  • луковица;
  • три кабачка;
  • 150 грамм фарша;
  • специи;
  • 50 грамм твердого сыра.

1. Нарежьте кабачки толстыми кусочками, вырежьте сердцевину. В итоге у вас получатся бочоночки. Натрите их специями и, конечно же, солью.

2. Смешайте фарш со специями и луком, заранее измельченным. Затем тщательно перемешайте. Переложите массу в бочонки.

3. Сверху посыпьте изделия тертым сыром. После отправьте в духовку. Как только мягкими станут бочоночки, изделия можно доставать.

Вот и готовы кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке. Такое блюдо можно подавать как холодным, так и горячим. Кушанье это подойдет к любому гарниру.

Запеченная свинина с овощами

Сейчас рассмотрим, как приготовить свиное мясо, запеченное с кабачками в духовке. Блюдо получается сочным за счет овощной «подушки». Рецепт создания достаточно простой.

Чтобы приготовить такое блюдо, потребуются:

  • два кабачка и такое же количество репчатого лука;
  • два помидора;
  • 200 грамм сыра твердого;
  • специи;
  • 400 грамм сыра творожного;
  • отбивные или эскалопы свиные (шесть-восемь штук);
  • чеснок.

Приготовление сытного кушанья

  1. Смажьте дно противня маслом, выложите кабачки, заранее порезанные на кусочки толщиной 1,5 сантиметра. На каждый выложите творожный сыр (понемногу), а также по половинке дольки чеснока.
  2. Мясо отбейте, натрите перцем, солью, специями.
  3. Кабачки посолите.
  4. Затем на них выложите мясо. Поверх него – помидоры, нарезанные кружочками. После чего посыпьте блюдо тертым сыром. Затем отравляйте в разогретую духовку. Продолжительность приготовления – не менее одного часа (но не более 120 минут). Вот и все, готово мясо, запеченное с кабачками в духовке. Теперь можно подавать блюдо к столу. Лучше всего кушанье употреблять, конечно же, теплым.

С морковью и мясом

Кабачки с мясом, запеченные в духовке, — это отличная альтернатива известной всем лазанье. Только в этом блюде вместо пасты будут овощи. Это кушанье получается сочным и нежным внутри. Снаружи же оно покрывается хрустящей вкусной корочкой из сыра.

Чтобы приготовить кабачки с мясом, запеченные в духовке, понадобятся:

  • 500 грамм мясного фарша;
  • 20 мл растительного масла;
  • один килограмм кабачков;
  • 150 грамм репчатого лука;
  • 100 грамм сыра;
  • соль;
  • 200 грамм моркови.

Приготовление блюда с мясом и овощами

  1. Почистите лук, нарежьте меленько.
  2. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
  3. Возьмите сотейник, налейте небольшое количество масла. Обжарьте до мягкости (это займет примерно три-четыре минуты).
  4. Далее добавьте к луку фарш, перемешайте, обжарьте до готовности.
  5. Кабачки очистите от семян, кожуры, нарежьте кубиками.
  6. В сковороде обжарьте морковь.
  7. Далее добавьте туда же кабачки. Жарьте примерно пять-семь минут.
  8. После снимите овощи с огня.
  9. Далее смешайте кабачки с фаршем.
  10. Сыр твердый измельчите на терке.
  11. Теперь возьмите форму для выпекания, смажьте ее маслом.
  12. Затем выложите в нее кабачки, а также мясной фарш. После разровняйте.
  13. Сверху посыпьте блюдо тертым сыром, потом отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Процесс приготовления в ней займет не более двадцати минут. За это время все продукты полностью пропекутся.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как приготовить кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке — «Лодочки». Мы рассмотрели разные варианты создания подобных блюд. Надеемся, что у вас получится приготовить такие кушанья. Желаем вам удачи в кулинарных начинаниях!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *