Куриные крылышки в духовке рецепт пошагово с фото


12 рецептов самых вкусных куриных крылышек в духовке

Запеченные в духовке куриные крылышки станут отличной закуской для компании или хорошим дополнением к семейному ужину. Приготовить их можно очень разнообразно – со специями, овощами, в соусах или маринадах. Делимся лучшими рецептами!

1. Куриные крылышки в соевом соусе

Глазурь на основе соевого соуса – классика для приготовления курицы.

Тебе понадобится: 9 куриных крылышек, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. меда, 2 ст.л. кетчупа, кунжут, специи.

Приготовление: Обрежь крылышки по суставу, обваляй в специях и запекай под фольгой 30-40 минут при 180 градусах. Смешай все ингредиенты для глазури и смажь крылышки кистью. Присыпь кунжутом и отправь в духовку еще на 7 минут.

2. Куриные крылышки в сливочно-томатном маринаде

Сливки и томатный соус отлично балансируют вкусы друг друга.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 100 г томатного соуса, 100 мл растительного масла, 1 ч.л. меда, 30 мл сливок, 2 ст.л. соевого соуса, чеснок, бальзамик.

Приготовление: Смешай в блендере масло, томатный соус, сливки, мед, чеснок, специи и пару капель бальзамика. Обваляй крылышки в соусе, оставь на 2 часа и потом запекай полчаса при 200 градусах.

3. Острые куриные крылышки в духовке

Меняй количество острого перца на свой вкус.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 1 ст.л. винного уксуса, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, 2 перца чили, 1 ст.л. паприки, щепотка острого перца, 60 мл оливкового масла, орегано.

Приготовление: Нарежь лук кольцами и перемешай с крылышками. Нарежь чеснок и перец, а из всех остальных ингредиентов сделай маринад. Залей им курицу с луком, оставь на ночь, а потом запекай 45 минут при 180 градусах.

Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

4. Куриные крылышки в кисло-сладком соусе

Азиатскую кухню невозможно представить без кисло-сладкого соуса.

Тебе понадобится: 15 куриных крылышек, 100 г сахара, 120 г крахмала, 3 яйца, 100 мл винного уксуса, 3 ст.л. кетчупа, 2 ст.л. лимонного сока, 4 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Смешай крылышки с крахмалом, обмакни во взбитые яйца и обжарь во фритюре до готовности. Смешай сахар, уксус, лимонный сок, кетчуп и соевый соус, доведи до кипения и 10 минут провари на маленьком огне. Выложи крылышки в форму, залей соусом и 15 минут запекай при 180 градусах.

5. Куриные крылышки с горчицей

Самый насыщенный вкус получается, если смешать острую и зернистую горчицу.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 3 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. горчицы, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. меда, 2 зубчика чеснока, куркума, паприка.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для маринада, перемешай его с крылышками и оставь минимум на час на столе. Выложи крылышки на пергамент и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах, и еще 25 минут при 170 градусах.

6. Хрустящие куриные крылышки в духовке

Универсальная хрустящая панировка сочетается с любым соусом.

Тебе понадобится: 1,5 кг куриных крылышек, 100 г муки, 1 ст.л. разрыхлителя, 1 ст.л. паприки, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Обваляй крылышки в специях, добавь к ним муку с разрыхлителем и хорошо перемешай. Выложи крылышки на решетку, запекай 20 минут при 200 градусах, смажь маслом, переверни и допеки еще 7-10 минут.

Блюда в духовке: 20 быстрых и вкусных рецептов

7. Куриные крылышки в беконе

Очень интересная закуска, чтобы удивить гостей.

Тебе понадобится: 12 куриных крылышек, 12 кусочков бекона, специи.

Приготовление: Смешай любимые специи и щедро натри ими куриные крылышки. Оберни каждое крыло беконом и закрепи зубочисткой. Запекай крылышки на решетке около часа при 180 градусах.

8. Куриные крылышки в майонезе

Под нежной корочкой прячется сочное и аппетитное мясо.

Тебе понадобится: 12 куриных крылышек, 100 г майонеза, 1 ч.л. куркумы, специи, чеснок.

Приготовление: Обваляй крылья в специях и майонезе, перемешай и оставь на полчаса. Выложи их в форму в один слой и запекай 45 минут при 180 градусах.

9. Куриные крылышки с овощами в духовке

Запекай блюдо в глубокой форме под фольгой.

Тебе понадобится: 6 куриных крылышек, 6 картофелин, 1 кабачок, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица, чеснок, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. горчицы, 2 ст.л. меда, специи, 100 мл сливок.

Приготовление: Крылышки замаринуй в специях, горчице и меду на час. Произвольно нарежь овощи крупными кусками и выложи в форму. Сверху разложи крылышки, залей сливками и добавь кусочки сливочного масла. Запекай 40-50 минут при 180 градусах.

10 рецептов вкусных свиных ребрышек в духовке

10. Куриные крылышки в апельсиновой глазури

Готовятся очень просто, но получается настоящий шедевр!

Тебе понадобится: 20 куриных крылышек, 3 апельсина, 6 зубчиков чеснока, 4 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. коричневого сахара, специи.

Приготовление: Добавь в соевый соус апельсиновый сок и цедру, измельченный чеснок, сахар и специи. Туда же выложи крылышки, хорошо перемешай и переложи на противень. Запекай 20 минут в духовке при 200 градусах, потом переверни, полей остатками соуса и допеки еще 15 минут.

11. Куриные крылышки с картошкой в рукаве

Благодаря рукаву в блюде сохраняются все соки с курицы.

Тебе понадобится: 600 г куриных крылышек, 500 г картофеля, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь картошку кусочками среднего размера и выложи ее к крыльям. Смешай с маслом и специями, переложи все в рукав и запекай 50 минут при 180-200 градусах.

12. Куриные крылышки с рисом

Прекрасное горячее блюдо сразу с ароматным гарниром!

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 2 стакана риса, 3 стакана воды, 1 луковица, 2 моркови, специи.

Приготовление: Измельчи лук с морковью, обжарь до прозрачности и выложи в форму. Сверху распредели промытый рис и залей водой. Крылышки обваляй в специях, и выложи туда же. Запекай блюдо в духовке 50 минут при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Куриные крылышки в духовке — 5 вкусных рецептов с фото пошагово

Добавить рецепт в книгу

Многие любят сытно и вкусно поесть, особенно, если это касается птицы. Блюда из птицы являются самыми распространёнными в нашем обществе. В данной статье речь пойдет именно о блюдах из курицы. Итак, почему же курица пользуется такой популярностью? На самом деле есть много плюсов, касающихся блюд, именно этой категории. Во-первых, мясо, сравнительно недорогое и поэтому затратив небольшую сумму денег можно полакомиться вкусным, питательным, а иногда даже изысканным блюдом. Во-вторых, такие блюда получаются полезными и простыми в приготовлении, простыми, потому, что куриное мясо очень быстро и легко готовить.

Мясо на кости всегда отличается выраженным вкусом и ароматом, потому крылышки, запеченные в духовке, сохраняют все свои полезные свойства. Процесс приготовления занимает немного времени, все сводится к тому, что крылышки маринуются и отправляются в духовку на определённое время. Такое блюдо можно приготовить с гарниром или самостоятельно. Курятину, приготовленную по этому рецепту, я могу использовать для семейных посиделок, праздничного ужина или просто обеда выходного дня.

Куриные крылышки в духовке: рецепт от нашей читательницы

А теперь поговорим именно о самом рецепте блюда, которое вы легко можете приготовить сами. Мы возьмем куриные крылышки, хотя, по желанию, вы можете приготовить его и из куриных ножек, их нужно будет хорошенько промариновать в маринаде который мы приготовим и затем, зажарить на гриле или запечь в духовке. Лучше конечно, на мой взгляд, зажарить на гриле, так они получаются, по летнему вкусные, со своим специфическим ароматом и привкусом, так сказать, с дымком. Но, приготовленное в духовке, это блюдо тоже очень вкусное

Ингредиенты

Процесс приготовления

Гарнир можно подать любой, по вашему вкусу, как по мне, больше всего подходит рис и картошка по селянски. Это нежное и вкусное блюдо. Интересных вам рецептов и приятного аппетита!

Крылышки в медово-соевом соусе с пряными нотками

Приготовить куриные крылышки в медово-соевом соусе довольно просто. Пикантности этому блюду придает чеснок. Для приготовления также используют Табаско и соевый соус. Блюдо получается красивое и вкусное, что можно видеть на фото готового шедевра. Процесс приготовления изысканного блюда из простых компонентов простой и быстрый.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки 700 гр.
  • Натуральный мёд 5 ст.л
  • Соевый соус 5 ст.л.
  • Соус Табаско 2 ст.л
  • Чеснок 1 головка.
  • Вустерский соус — по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Очищаем чеснок от шелухи и натираем его на терке или пропускаем через пресс. В глубокой посуде смешиваем куриные крылья, мед, чеснок и соевый соус. Для придания остроты и пикантности в блюдо добавляют соус Табаско и соевый соус. Объём компонентов лучше рассчитывать индивидуально в зависимости от личных предпочтений. Нужно учитывать и объем используемых крыльев.
  2. Куриные крылья лучше оставить мариноваться в холодильнике на ночь, потому что для полной пропитки нужно не менее 2 часов.
  3. Куриные крылья выкладываем в глубокую форму для запекания, в один ряд.
  4. Блюдо отправляем в предварительно прогретую до 180 градусов духовку. О готовности блюда свидетельствуют образование золотистой и румяной корочки на коже курятины.
  5. Чтобы блюдо пропеклось равномерно, в процессе приготовления, крылья рекомендуют переворачивать.

Подавать блюда к столу можно с любым гарниром, но куриные крылья лучше сочетаются с отварным или запечённым в духовке картофелем.

Крылья запечённые с ананасом

Этот вариант приготовления куриных крылышек я отношу к группе изысканных блюд и готовлю его к празднику или когда хочу удивить гостей на пикнике. Крылья курицы это полноценное самостоятельное блюдо и закуска. Как и любая хозяйка, я могу назвать несколько рецептов куриных крылышек, но рецепт в медово-соевом соусе с ананасами получается самым вкусным, пикантным и хрустящим. Консервированные ананасы станут замечательным гарниром, а рецепт непременно займет почетное место среди любимых лакомств вашей семьи.

Ингредиенты:

  • Куриные крылья 1 кг.
  • Соевый соус 4 ст.л.
  • Бальзамический уксус 3 ст.л.
  • Натуральный цветочный мёд 1 ст.л.
  • Консервированные ананасы 1 банка.
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Лимон 100 гр.
  • Перец — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.
  • Специи — по вкусу.
  • Чеснок 3 зубчика.

Процесс приготовления:

  1. Куриные крылышки хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем при помощи бумажного полотенца.
  2. Для приготовления маринада, смешиваем бальзамический уксус, мед, сок из банки с ананасами, перец чили, специи, сок лимона, подсолнечное масло и чеснок. По вкусу в маринад можно добавить любые специи. Нужно учитывать, что в итоге должен получиться немного сладковатый вкус, не потому не забивать его острыми специями.
  3. В готовый маринад погружаем куриные крылышки и оставляем их примерно на полчаса.
  4. Пока крылышки маринуются, прогреваем духовку, выставляем температуру в 250 градусов. Куриные крылышки и нарезанные ананасы укладываем на решетку для гриля и отправляем в нагретую духовку на 15 минут.
  5. Для получения равномерной корочки, крылья нужно обжарить с 2 сторон. С одной стороны крылья запекаются 15 минут, а затем переворачиваются на другую.
  6. Блюдо укладываем в красивую форму и подаем к столу.

Притягательный вкус и оригинальный внешний вид непременно удивит гостей и близких. Приятного аппетита.

Острые крылышки в духовке

Острые крылышки — рецепт американской кухни. Впервые он был приготовлен в городе Буффало — другое название, под которым это блюдо предлагается в сети ресторанов. С момента первого приготовления, рецепт крыльев постоянно дорабатывался, потому сейчас можно найти сотни вариаций его приготовления.

Ингредиенты:

  • Куриные крылья 0,5 кг.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Майонез 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриные крылья промываем под холодной проточной водой и обсушиваем бумажными салфетками. Выкладываем в глубокую посуду.
  2. Добавляем в посуду соль, острый красный перец, тщательно перемешиваем все компоненты до равномерного распределения
  3. Приступаем к приготовлению острого маринада. Для этого потребуется очистить от шелухи чеснок, измельчить его и соединить с майонезом. В чесночный маринад укладываем крылья, перемешиваем.
  4. Настаиваем, состав около 15 минут.
  5. Форму для запекания щедро смазываем растительным маслом, укладываем в неё крылышки.
  6. Блюдо отправляем запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, на 30 минут.
  7. Готовые крылья подаем с гарниром из толченого картофеля или запеченного.

Количество острого перца можно изменять в зависимости от личных предпочтений. Приятного аппетита.

Крылья запеченные в духовке на подушке из овощей

Этот рецепт я ценю за вкусовые качества и питательность. Вместе с куриными крыльями в духовке запекаются овощи, а именно картофель, морковь,перец. Крылья в таком случае, готовятся на подушке из этих овощей и пропитываются их соками, потому получаются ароматными. Овощи выступают полноценным гарниром. Для приготовления блюда потребуется около часа.

Ингредиенты:

  • Крылья куриные 1 кг.
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Кетчуп 1 ст.л.
  • Черный перец 1 ч.л.
  • Растительное масло для смазывания формы для выпечки.

Процесс приготовления:

  1. Картофель и морковь очищаем, промываем под проточной водой.
  2. Овощи нарезаем небольшими кусочками. Морковь лучше резать полуколечками. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее морковь, одним слоем. Присыпаем солью.
  3. Заранее очищенный и нарезанный тонкими пластинами картофель, укладываем поверх моркови, добавляем соль.
  4. Следующим слоем будет снова картофель с солью, можно добавить специи.
  5. Приступаем к приготовлению соуса для куриных крыльев. Для этого выкладываем майонез, кетчуп, черный молотый перец и немного соли в глубокую емкость, полноценный маринад вымешиваем до однородной массы. Каждое крылышко щедро обмазываем с обеих сторон и укладываем сверху на овощи.
  6. В форму для запекания добавляем немного чистой воды. Это нужно для того, чтобы крылья не пересохли в духовке и были сочными.
  7. Форму отправляем в духовку, заранее прогретую до 180 градусов на 1 час.
  8. Через час из духовки достаем готовое блюдо, которое выглядит аппетитно и эффектно.

На праздничный стол лучше подавать в прозрачной форме для выпекания. Приятного аппетита.

Куриные крылышки в духовке

воскресенье, 12 мая 2019 г.

Аппетитные, ароматные, сочные и очень вкусные куриные крылышки, приготовленные в духовке. Рецепт простой и проверенный, а результат всегда предсказуемо отличный. Смело готовьте — замечательная горячая закуска или даже второе блюдо для всей семьи.

Конечно, таким образом можно замариновать и запечь любые части куриной тушки, но я обожаю именно крылышки. Подготовленную курочку можно готовить не только в духовке, но и на углях на мангале.

Основа маринада для куриных крылышек — соевый соус, растительное масло и мед. Сладости не будет, не переживайте, зато румяная и красивая корочка вас точно покорит. Обязательно добавьте чеснок и немного горчицы для аромата и пикантного вкуса. Куркума и паприка — это натуральные красители и вкусоароматические добавки. Можно также придать крылышкам остроты за счет красного молотого перца.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные крылышки (1 килограмм — это 10-13 штук, в зависимости от размера), соевый соус, рафинированное растительное (я взяла подсолнечное) масло, чеснок, натуральный мед, паприка, куркума, столовая горчица, соль и молотый черный перец.

Сразу сделаем маринад для куриных крылышек. В большую миску или кастрюлю (в ней же и оставим мариноваться мясо) наливаем 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки растительного масла без запаха, 1 столовую ложку меда (если засахаренный, растопите, чтобы стал жидким), а также по чайной ложке паприки, куркумы и горчицы. Перемешиваем.

Пару крупных зубков свежего чеснока чистим и измельчаем любым удобным способом. Я пропустила чеснок через пресс, но можно на терке или порубить ножом.

Дополнительно добавим соль (нам хватает половины чайной ложки) и щедрую щепотку молотого черного перца. Все тщательно перемешиваем — маринад готов. Кстати, советую его попробовать — вдруг вам не хватит соли или захотите поострее.

Куриные крылышки кладем прямо в миску с маринадом. Несомненно, каждое нужно осмотреть и удалить остатки перьев, если такие есть.

Аккуратно все перемешиваем, чтобы ароматный соус покрыл крылышки со всех сторон. Девочки, мой вам совет: обязательно делайте это в перчатках, так как куркума — отличный природный краситель. Потом ваш маникюр будет приятного морковного цвета. Затягиваем миску пищевой пленкой и оставляем мариноваться. Минимум — 1 час при комнатной температуре (если время не ждет). Лучший вариант — в холодильнике часов 8-12 (ночь).

Перед приготовлением включаем греться духовку на 200 градусов. У меня духовка газовая, нижний нагрев, без конвекции. Куриные крылышки перекладываем на противень, застеленный пергаментом (бумагой для выпечки).

Готовим при 200 градусах 15 минут, после чего снижаем температуру до 170 градусов и запекаем крылышки еще минут 20-25. Время приготовления зависит от особенностей вашей духовки.

Подаем аппетитные куриные крылышки, приготовленные в духовке, горячими. Кстати, такой способ маринования отлично подходит и для мангала.

Сочные, аппетитные, душистые и очень вкусные куриные крылышки — отличная горячая закуска или даже второе блюдо для всей семьи. Небольшой секретик: если захотите при подаче соорудить такую же зведочку из крылышек, берите только левые или правые (попросите продавца выбрать для вас, не откажут). Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Улетные куриные крылышки, запеченные в духовке до хрустящей корочки

Румяные куриные крылышки, запеченные в духовке – блюдо общеизвестное, абсолютно доступное, простое в приготовлении, да еще и вкусное. Нежное, сочное, куриное мясо под хрустящей корочкой – лучшей закуски к пиву, пожалуй, не найти. Даже если вы не пьете пиво, это вам совершенно не помешает любить запеченные куриные крылья. Их можно подавать и как основное блюдо, с гарниром, салатом, любимыми соусами. Это рецепт без строгих рамок – в маринад для крылышек можно положить все что угодно.

Содержание:

Любите острое? Специально для вас придумали жгуче-ароматные крылышки Баффало. Для любителей пикантный блюд с уклоном в восточную кухню находкой будет медово-соевый маринад. Мед при запекании карамелизуется в глянцевую хрустящую глазурь – в сочетании с куриным мясом получается просто шикарно. Те, кому нравятся шашлычные вылазки, непременно оценят крылья, запеченные в соусе барбекю. А если вам просто хочется вкусно поужинать, смешайте по щепотке своих любимых специй с маслом и замаринуйте крылышки. Останется только запечь их до золотистости и быстро покрошить овощи на салат.

Как приготовить в духовке крылышки с хрустящей корочкой – секреты и особенности

Перед запеканием крылышки лучше разрезать на 3 части по суставным сочленениям. Крайнюю, тонкую фалангу обычно выбрасывают или используют для приготовления бульонов. После приготовления в духовке она получается сухой, и на ней почти нет мяса.

Добиться появления хрустящей золотистой корочки будет проще, если смазать крылья небольшим количеством растительного масла.

Чтобы кожица на крыльях запекалась до хруста, также можно использовать маринад с добавлением меда или сахара (лучше тростникового).

Запекая курицу в фольге или рукаве, не забудьте их снять за 15 минут до окончания готовки, иначе кожа получится слишком мягкой и хрустеть не будет.

Панировка — еще один способ приготовить хрусткую закуску. Чтобы крылышки было проще запанировать, сначала готовят смесь из толченых сухарей, крахмала или муки. соли и специй, а потом высыпают ее в чистый плотный пакет. Подготовленные крылышки отправляют туда же, завязывают конец и интенсивно встряхивают несколько раз. Крылья сверху покроются тонким равномерным слоем панировки, а ваши руки останутся абсолютно сухими.

Перед маринованием или панировкой крылышек, нужно тщательно удалить влагу с их поверхности.

Простой рецепт куриных крылышек с корочкой в духовке

Ингредиенты:

  • куриные крылья – 1 кг;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • растительное масло – 2-3 ст. л.;
  • готовая горчица – 1 ст. л. (по желанию);
  • любимые специи для курицы – 1,5-2 ч. л.;
  • соль поваренная – неполная чайная ложка (по вкусу).

Как будем готовить:

  1. Крылышки вымыть и высушить. Отрезать последнюю, тонкую фалангу – ее запекать бессмысленно, т.к. там почти нет мяса. Также каждое крыло по желанию можно разрезать на 2 части, по суставу.
  2. Теперь приготовить маринад. Для этого нужно смешать в одной посуде пропущенный через пресс чеснок, горчицу, масло, соль и специи. Можно взять готовую приправу для блюд из курицы или смешать несколько видов специй и пряных трав по своему усмотрению.

С куриным мясом в общем и крылышками в частности хорошо сочетаются прованские и средиземноморские травы, сухая аджика, укроп, тимьян, базилик, розмарин, орегано, майоран, паприка, куркума, карри и пр.

Хорошо перемешать компоненты маринада.

  • Равномерно нанести ароматную смесь на подготовленные крылышки. Оставить на 30-40 минут под пленкой при комнатной температуре. Для более длительного маринования нужно спрятать крылышки в холодильник и из состава маринада исключить соль (солить в таком случае нужно непосредственно перед приготовлением).
  • Запекать при 180 градусах на режиме с конвекцией в течение 35-40 минут, до румяной корочки. Кожа запечется, станет хрустящей, а мясо под ней останется мягким и сочным.
  • Подавать с любимыми соусами, салатами и гарнирами или как закуску к пиву.

    Крылышки в хрустящей панировке как в КФС – пошаговый рецепт

    Из чего будем готовить:

    • крылья куриные – 1 кг;
    • крахмал (картофельный), мука – по 2 ст. л.;
    • приправа для курицы (на выбор) – 2 ст. л.;
    • черный свежемолотый перец – 0,5 ч. л.;
    • соль – 1 ч. л.

    Порядок приготовления по шагам:

    1. Отрезать кончики крылышек, остальную часть крыла разрезать на 2 части по суставу. Перед панировкой промокнуть курицу от влаги бумажными полотенцами.
    2. Приготовить панировочную смесь. Для этого в одну емкость высыпать муку, соль, крахмал и все специи.
    3. Пересыпать панировку к крыльям и хорошо перемешать руками, чтобы сухие компоненты равномерно покрыли каждый кусочек курицы. Можно сложить крылышки в обычный пакет и высыпать мучную смесь туда, завязать конец и хорошо встряхнуть несколько раз – быстро и удобно.
    4. Выложить крылышки на решетку и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. На дно духового шкафа необходимо поставить глубокий противень с водой, чтобы жир с крылышек не пригорал и не чадил.
    5. Через 20 минут перевернуть крылья и запекать еще около 10 минут, до полной готовности.

    Пока блюдо будет запекаться, можно приготовить к нему любимый соус или дип, овощной салат или просто нарезать свежие овощи на скорую руку. Крылышки получаются очень сочными, с аппетитно похрустывающей панировкой.

    Куриные крылышки в духовке — 41 домашний вкусный рецепт

    Приготовить куриные крылышки в духовке по рецептам с фото проще простого. А если их предварительно замариновать, используя разные маринады: на меде, соевом соусе, майонезе, красном вине или уксусе — получится вдвойне вкусно. Читай дальше…

    1. Главная
    2. Лучшие подборки
    3. Способы приготовления
    4. В духовке
    5. Курица в духовке
    6. Крылышки в духовке
    • Блюда с чесноком
    • В духовке
    • Курица
    • Мясо и мясопродукты
    • Мясо в духовке
    • Соевый соус
    • Курица в соусе
    • Вторые горячие блюда
    • Блюда с мёдом
    • Праздничный стол
    • Диеты рецепты для похудения
    • Куриные крылышки
    • Курица в соевом соусе
    • Крылышки в соевом соусе
    • Крылышки в медовом соусе
    • Курица в горчице
    • Второе из мяса
    • Курица в медовом соусе
    • Закуски из мяса
    • Рецепты без сливочного масла и маргарина

    Как приготовить вкусные куриные крылышки в духовке

    Куриные крылышки из-за минимума на них мяса и максимума кожи и костей не так просто приспособить под разные блюда. Например, сварить из них суп или приготовить рагу. Однако существуют такие кушанья, в которых крылышки раскрывают весь свой потенциал (если можно так говорить о еде). И, вне всяких сомнений, одним из таких кушаний можно считать запеченные в духовке куриные крылья.

    Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах куриных крылышек в духовке:

    Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
    Куриные крылышки 186 19.2 12.2 0
    Соевый соус 51 6 0 66.6
    Мёд 400 0.8 0 81.5
    Лимонный сок 16 0.9 0 3
    Паприка 289 14.8 13 18.3

    При этом их можно сделать нежными и мягкими или поджаристыми, с хрустящей корочкой. Запечь с овощами или без них, в соусе или нет. Можно предварительно замариновать в разнообразных маринадах с добавлением любимых специй. Или сразу готовить, посолив и поперчив предварительно. Использовать фольгу, рукав для запекания, сотейник или обычный противень. Для еще более аппетитной корочки посыпать тертым сыром или заливать сметаной.

    Этот продукт не требует много времени для маринования — достаточно каких-то двадцати минут, чтобы придать мясу нужный вкусовой оттенок. Кожицу с крылышек не снимают — готовят вместе с ней. Чтобы блюдо красивей смотрелось, с крыльев лучше срезать торчащий “палец”. При усиленном запекании он может обуглиться и будет придавать всей композиции неприглядный вид.

    Пять самых быстрых рецептов крылышки куриные в духовке:

    Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
    Куриные крылышки под апельсином 30 мин 156 +35
    Куриные крылышки в медовой глазури 35 мин 286 +93
    Острые куриные крылышки в соевом соусе с медом на мангале 40 мин 186 +75
    Крылышки в горчичном соусе 40 мин 193 +80
    Куриные крылышки с медом солодом и ткемали 45 мин 201 +13

    На праздничном столе идеально смотрятся глазурированные крылышки яркого золотистого цвета. Чтобы его добиться, достаточно в процессе приготовления поливать блюдо соусом с добавлением натурального меда.

    • перед готовкой помытые в воде крылышки обсуши бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это предотвратит появление шипящих брызг во время выпечки
    • выбирай подходящий рецепт заранее; если планируешь накрывать праздничный стол, найди время, чтобы приготовить блюдо и проверить, будет ли оно достаточно вкусным и подойдет ли под определенный гарнир

    Читай статью Как готовить в духовке вкусно по неправильным рецептам. Это поможет тебе готовить в любой духовке и всегда получать блюда идеального качества!

    Крылышки куриные в духовке: рецепты приготовления

    Куриные крылья, замаринованные в маринаде и запеченные затем в духовке, – это популярное и невероятно вкусная закуска, которая подается как в виде основного горячего, так и в качестве дополнения к разным сортам пива. Все зависит от выбранного способа их маринования, подобранных специй и последующего запекания. Мы подготовили подборку рецептов куриных крылышек в духовке, среди которых для каждого найдется любимый вариант.

    Нежное куриное мясо с хрустящей золотистой корочкой в остром маринаде оценят мужчины, а от пикантных крыльев в медовом соусе будут в восторге все, включая детей. Мы подробно и пошагово расскажем, как приготовить куриные крылышки в духовке, а вам остается только повторить за нами и услышать восхищение от своих близких.

    Крылышки в медово-соевом маринаде

    Красивые крылья карамельного цвета будут отлично смотреться на любом праздничном столе, ну а за традиционным семейным обедом они разлетятся со скоростью света. Пользуйтесь нашими рекомендациями, как вкусно приготовить крылышки в духовке, и получайте гастрономическое удовольствие.

    Необходимые ингредиенты

    Готовить блюдо мы будем из следующих компонентов:

    • Крылья охлажденные – 8 штук;
    • Чеснок (свежий) – 3 зубчика (среднего размера);
    • Мед – 6 чайных ложек;
    • Соевый соус – 4 столовые ложки;
    • Подсолнечное масло – 1 столовая ложка.

    Солить курицу нам не потребуется, потому что в составе маринада присутствует соленый соевый соус.

    Крылышки в медово-соевом маринаде: пошаговый рецепт с фото

    Процесс приготовления

    Для начала нам нужно качественно обработать мясо:

    1. Каждое крыло вымываем под прохладной водой и чистим кожицу от ненужных элементов (остатки перьев и пр.). Просушиваем крылышки (можно использовать бумажное полотенце) и делим на 3 части – строго по местам соединения суставов. Запекать будем все кусочки без исключения.
    2. В отдельной миске соединяем мед и соевый соус. Добавляем к ним зубчики чеснока, пропущенные через чесночницу, и хорошенько все смешиваем.
    3. После этого укладываем нарезанные крылья в глубокую миску и поливаем медово-соевой смесью. Оставляем их мариноваться в течение 25–30 минут и за это время перемешиваем (переворачиваем) крылья 5–6 раз.
    4. Духовку разогреваем на 180 градусах. Запекать крылья можно на противне или в широкой форме (чтобы все кусочки легли одним слоем). Противень перед этим устилаем пергаментной бумагой и промазываем подсолнечным маслом.
    5. Перекладываем замаринованную курятину на противень, а сверху поливаем нашим медово-соевым маринадом (без фанатизма).
    6. Ставим в разогретую духовку и держим там на протяжении 40 минут.

    Можете предложить куриные крылышки, запеченные по нашему рецепту, с картофелем, свежими либо тушеными овощами, рисом – блюдо отлично сочетается со всеми из них.

    Остренькие куриные крылья в вине

    Любители «остренького» будут в неописуемом восторге от этого блюда. Данный рецепт куриных крылышек в духовке предполагает использование острого перца и специального винного соуса на хрене для финального запекания.

    Необходимые ингредиенты

    Для готовки вкуснейших острых крылышек нам понадобятся:

    • Куриные крылья – 1 килограмм;
    • Хрен (тертый) – 2 столовые ложки;
    • Белое сухое вино – 200 миллилитров;
    • Сыр твердых сортов – 200 грамм;
    • Соль и смесь перцев – на свое усмотрение.

    Количество красного перца определяйте на свой вкус, в зависимости от желаемой степени остроты.

    Остренькие куриные крылья в вине: рецепт с фото

    Процесс приготовления

    На всю готовку у нас уйдет чуть больше часа, так как мариновать крылышки мы не будем:

    1. Тщательно промываем каждое крыло под обычной водой из-под крана. Затем обсушиваем их, после чего натираем солью и смесью черного и красного перцев.
    2. Далее подготовим противень либо глубокую форму для запекания – их мы промазываем подсолнечным маслом. Мы рекомендуем использовать форму с высокими бортами. Выкладываем обработанные крылышки и отправляем их в духовку. Запекать будем в предварительно разогретой духовке на 180 градусах на протяжении 30–35 минут.
    3. Пока истекает это время, подготовим винный соус. Для этого смешиваем в отдельной емкости тертый хрен и пропущенный через крупную терку сыр. Добавляем к ним вино и хорошо смешиваем.
    4. По прошествии 30–35 минут достаем крылья, заливаем винным соусом и опять помещаем в духовку.
    5. Далее будем запекать на 160 градусах на протяжении 20 минут. За это время крылья покроются характерной корочкой, а распространяющийся по кухне аромат сообщит об их готовности.

    Пора звать к столу любителей «остренького» в еде. Если не переборщили с красным перцем, то крылышки в духовке по данному рецепту понравятся и всем остальным.

    Крылья, запеченные с картошкой

    В этом рецепте куриных крыльев в духовке прекрасно все – и нежное мясо курицы, и ароматный маринад, и вкуснейший гарнир. Прекрасное самодостаточное блюдо на любой случай жизни.

    Необходимые ингредиенты

    На три полноценные порции понадобится следующее количество продуктов:

    • Свежий картофель – половина килограмма;
    • Куриные крылья – 0,8 килограмма;
    • Горчица (дижонская) – 1 чайная ложка;
    • Майонез – 3 чайные ложки;
    • Чесночный соус (магазинный) – 1 столовая ложка;
    • Соль и перец – на свое усмотрение.

    При желании сделать блюдо чуть более пикантным, вместо мягкой дижонской горчицы возьмите более острую.

    Крылья, запеченные с картошкой: пошаговый рецепт с фото

    Процесс приготовления

    Сначала подготовим основные ингредиенты к маринованию:

    1. Куриные крылышки вымываем и очищаем кожу от остатков перьев (при их наличии). Картофель чистим, промываем и нарезаем дольками среднего размера.
    2. Далее готовим маринад. Его замешиваем в глубокой миске, в ней затем и будем мариновать мясо. Смешиваем майонез, горчицу и чесночный соус, солим и перчим их (ориентируясь на собственный вкус), после чего хорошенько смешиваем.
    3. Перекладываем в миску с соусом крылья (их при желании можно разедлить на 2–3 части) и нарезанный картофель. Хорошенько все перемешиваем и отправляем мариноваться на 2,5–3 часа.
    4. После истечения запланированного времени включаем духовку и настраиваем ее на 220 градусов. Затем смазываем форму для запекания подсолнечным маслом и перекладываем в нее картофель и крылышки вместе с маринадом.
    5. Запекать будем на протяжении 40–45 минут.

    Готовое блюдо распределяем по порционным тарелкам – тут вам и гарнир, и вкуснейшее горячее. Отличный вариант того, как приготовить крылышки в духовке для семейной трапезы или для праздничного меню.

    Куриные крылышки в кисло-сладком маринаде

    Это рецепт для тех, кто ищет, как приготовить куриные крылышки в духовке с хрустящей корочкой. Отличный вариант в качестве горячего блюда или пикантной закуски.

    Необходимые ингредиенты

    Для оригинального блюда нам потребуются:

    • Куриные крылышки – 1 000 грамм;
    • Чеснок (свежий) – 2 зубчика;
    • Мед (не слишком густой) – З чайные ложки;
    • Перчик чили – 1 штука;
    • Соевый соус – 4 столовые ложки;
    • Сок лимона – 1 столовая ложка;
    • Томатная паста (без добавок) – половина стакана;
    • Оливковое масло – 4 столовые ложки.

    Готового блюда из перечисленного количества ингредиентов хватит на 4-х человек.

    Куриные крылышки в кисло-сладком маринаде: рецепт с фото

    Процесс приготовления

    Готовятся крылья в кисло-сладком соусе достаточно долго, но основную часть времени мясо маринуется в специальном маринаде. С его приготовления мы и начнем:

    1. В глубокой миске смешиваем томатную пасту и соевый соус. К ним вливаем оливковое масло и лимонный сок, а также добавляем весь мед. Все хорошенько перемешиваем и покамест отставляем в сторону.
    2. Крылышки тщательно промываем под холодной водой и избавляемся от самой тонкой части. При желании можете не отрезать эту часть – многие любят ее больше всего.
    3. Подготовленные крылья перекладываем в миску с маринадом и тщательно перемешиваем. В таком состоянии оставляем мясо на 7–8 часов, чтобы оно хорошенько промариновалось. Можно мариновать и всю ночь.
    4. Когда время, отведенное на маринование, закончится, включаем духовку и разогреваем ее на 180 градусах. Перекладываем курицу на противень (при желании его можно смазать оливковым или подсолнечным маслом) и ставим его в духовку. Запекать будем на протяжении получаса.
    5. Через отведенные полчаса достаем готовое блюдо, выкладываем на большую тарелку и зовем всех желающих к столу.

    Именно этот рецепт запекания в духовке позволяет в полной мере насладиться хрустящими крылышками.

    Крылья в духовке с майонезным соусом

    По этому рецепту наши куриные крылышки мы сначала замаринуем в остром маринаде, затем запечем их в духовке, а после подадим с шикарным пряным соусом. Результат получается невероятно вкусным.

    Необходимые ингредиенты

    Непосредственно для подготовки к запеканию нам потребуются такие продукты:

    • Куриные крылья – 1 килограмм;
    • Горчица (мягкая) – 2,5 столовые ложки;
    • Майонез – 2,5 столовые ложки;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Томатный соус – 50 грамм;
    • Перец чили – 1 штука.

    Соус для подачи будем готовить из следующих продуктов:

    • Майонез – 150 грамм;
    • Цедра лимона – 1 чайная ложка;
    • Сок лимона – 3 чайные ложки;
    • Кинза – 80 грамм;
    • Горчица (мягкая) – 1 чайная ложка.

    Если хотите снизить остроту блюда, то можете использовать не весь перец чили.

    Крылья в духовке с майонезным соусом: рецепт с фото

    Процесс приготовления

    Сначала приготовим маринад:

    1. Зубчики чеснока очищаем и пропускаем сквозь чесночницу. Перчик чили очищаем от плодоножки и внутренностей, после чего измельчаем ножом.
    2. В глубокой емкости хорошенько смешиваем горчицу, томатный соус и майонез. В полученную смесь добавляем раздавленный чеснок и мелко нарезанный чили.
    3. Куриные крылья промываем под прохладной водой, высушиваем и отправляем в наш маринад. Необходимо хорошо перемешать их в маринаде – лучше всего это сделать руками. Если боитесь «ожогов» от перца чили, то наденьте перчатки.
    4. Достаточно промариновать мясо на протяжении четверти часа. Параллельно с этим мы разогреваем на 180 градусах духовку, а противень устилаем пергаментной бумагой. Замаринованные крылья перекладываем на противень и помещаем в духовку.
    5. Запекать будем на протяжении 55–60 минут. Ближе к окончанию этого времени приготовим соус. Замешиваем в отдельной миске майонез, горчицу, лимонный сок и цедру, а также измельченную кинзу. Все компоненты хорошенько смешиваем, пробуем и при необходимости корректируем вкус, добавляя нужные ингредиенты.
    6. Через час наши крылья покроются восхитительной хрустящей корочкой, а перед исходящим ароматом никто не сможет устоять.

    Такие куриные крылышки, запеченные по нашему рецепту, сочетаются с любым гарниром. Они отлично подходят для приятного семейного обеда и точно не затеряются на праздничном столе.

    Оставьте комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *